Пропозиції від «Сільпо»

Запечена курка в соєвому маринаді із шавлією та копченою паприкою

Автор
Світлана Слободянюк
Рейтинг
5
Коментарі
8
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки
619
ккал
63 г
білки
37 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Такої смачної курки ви ще не готували! Завдяки особливому маринаду вона виходить надзвичайно ароматною, соковитою, рум’яною.

Перш ніж запікати птаха, його потрібно добре замаринувати. Від цього залежить смак готової страви. Зверніть увагу, що вам знадобиться свіжа шавлія, сушена не підійде.

Курка, запечена у соєвому маринаді із шавлією й копченою паприкою, стане яскравою окрасою святкового столу.

Що іще приготувати до свята? Спробуйте «Шубу» із сьомгою у порційних склянках. Це дуже смачно! А якщо інгредієнти купувати комплектом, виходить набагато вигідніше!

До речі, цей рецепт святкової курочки надійшов нам на конкурс великодніх м’ясних страв із чудовими призами. Ви теж можете взяти в ньому участь!

Інгредієнти 12

Для запеченої курки

Крок 1/8

Виберіть охолоджену курку у перевіреному супермаркеті. Для маринаду рекомендую використовувати свіже листя шавлії, тому що тільки свіжа пряна зелень дає приголомшливий аромат.

Крок 2/8

Курку добре промийте проточною водою. У разі потреби обріжте зайвий жир і шкіру. Обпаліть над полум’ям пальника, щоб видалити залишки пір’я. Обсушіть паперовим рушником усередині та зовні.

Крок 3/8

У глибоку тарілку влийте соєвий соус, соус теріякі, рисовий оцет, олію без запаху. Усі інгредієнти добре перемішайте.

Крок 4/8

Додайте копчену паприку, сушений часник, сіль, перець чорний мелений, перець чилі сушений, листя шавлії. Якщо шавлія велика, порвіть руками на дрібні шматочки.

Крок 5/8

Усі інгредієнти маринаду добре перемішайте. На цьому кроці можна спробувати на смак і відкоригувати на власний розсуд. Маринад виходить не дуже рідким і не дуже густим.

Крок 6/8

Курку покладіть на велику тарілку та з усіх боків змастіть соєвим маринадом. Залиште маринуватися в прохолодному місці щонайменше на 3-4 години.

Крок 7/8

Перекладіть мариновану курку у форму для запікання. Краї крил і ніжок обгорніть фольгою, щоб не пригоріли. Розігрійте духовку до 200 °С. Відправте птицю до гарячої духовки на 20 хвилин. Після цього зменште температуру до 180 °С і запікайте ще 40-50 хвилин.

Крок 8/8

Запечена курка в соєвому маринаді із шавлією і копченою паприкою готова. Негайно подавайте до столу.

Смачного!

З курятиною можна приготувати неймовірну кількість смачних святкових страв. Ось іще кілька ідей:
Підпишися на нас
в Google News