Смажена курка з овочами в азійському стилі — смачна вечеря за 20 хвилин
- Автор
- Катя Гернат
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 20 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Азійські страви — справжня знахідка коли потрібно приготувати гарячу вечерю швидко, докладаючи мінімум зусиль. До того ж овочі піддаються швидкому смаженню і лишаються яскравими, смачними і соковитими.
В цьому рецепті ми використовуємо солодкий перець і баклажан. Імбир, кунжутна олія, соєвий соус та соус теріякі надають їм особливого смаку. Така страва не тільки смачна, але й досить дієтична.
Це цікаво: Продукт, який категорично не можна їсти після 40 років.
Готують такі страви найчастіше у воку, але якщо не маєте такої сковороди не засмучуйтесь, просто візьміть велику сковороду з антипригарним покриттям і гарно її розігрійте.
Куряче філе для цієї страви попередньо маринується протягом 20 хвилин, але якщо не маєте стільки часу, замаринуйте курку хоча б на час нарізання овочів.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ньокі песто з набором зі знижкою
SHUBA радить: 20 страв з азійською локшиною — це дуже смачно і ви неодмінно оберете свій улюблений рецепт.
Інгредієнти 13
Основні
Куряче філе помийте, обсушіть, видаліть жир і плівочки. Поріжте невеликими продовгуватими шматочками, як на відео.
Складіть у мисочку, додайте подрібнений часник, рисовий оцет і 50 мл соєвого соусу. Перемішайте і залиште маринуватися мінімум на 20 хвилин.
Тим часом помийте овочі, у перцю видаліть середину і поріжте вздовж на 8-10 частин.
Баклажан поріжте крупними брусочками, як на відео. Подрібніть імбир.
На добре розігріту сковороду налийте оливкову олію, викладіть шматочки курятини разом з часником і соусом і обсмажуйте помішуючи протягом 5 хвилин, всипте імбир, обсмажуйте пів хвилини.
Додайте солодкий перець, влийте кунжутну олію і смажте помішуючи ще 2 хвилини. Додайте решту соєвого соусу.
Покладіть баклажани і обсмажуйте помішуючи ще приблизно 7 хвилин. Додайте соус теріякі, перемішайте та обсмажуйте ще 1 хвилину.
Всипте порізаний чилі, кінзу і зелену цибулю. Перемішайте і вимкніть.
За бажанням можна трішки посипати кунжутом.
Більше смачних страв у воку:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Вок
Власний Рахунок
Коментарі