Куди подіти солоні огірки — рецепти салатів, основних страв і намазок
Невдовзі свіжі огірки стануть доступнішими, а це означає, що час ліквідувати зимові запаси. Власне, як і запаси заморожених овочів, для них у нас є цікаві страви.
Найперша асоціація із солоними огірками — різні розсольники та наш улюблений вінегрет. Але мало хто знає, що мариновані огірки часто зустрічаються в неймовірних автентичних стравах української кухні.
Ця добірка рецептів — смачна нагода використати залишки заготовок і розширити кулінарні горизонти. Для деяких страв потрібні квашені огірки, беріть ті, які у вас є.
Єдина вимога — вичавити зайву рідину, інакше страви «потечуть».
Зі свіжих весняних овочів радимо приготувати:
Що готувати із солоними огірками
Душевна бадзьоня, або печеня з квасолею й солоними огірками
Страва дуже ситна. Потрібні картопля, свинина та квасоля.
ПереглянутиБюджетна бурякова ікра із солоними огірками — проста намазка на бутерброди
Бюджетна й універсальна бурякова ікра може бути як самостійною закускою та смачною намазкою на бутерброд, так і чудовим доповненням до будь-якого гарніру чи м’яса. Вона смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
ПереглянутиСвинина із солоними огірками та кускусом
Спробуйте на обід чи вечерю цю ароматну страву зі свинини з кускусом. Вона поживна та смачна, особливо якщо додати солоні огірки.
ПереглянутиБаранячі рулетики з беконом і солоними огірками — пікантна кислинка
У рулетиків з баранини з беконом хрумка скоринка, а пікантна начинка тане в роті! Якщо не любите баранину, візьміть інше м’ясо.
ПереглянутиІз солоними огірками: крученики по-житомирськи
У цьому рецепті хрусткі огірочки дуже добре поєднуються з м’якістю м’яса. Нарешті, соус на основі гірчиці надає страві аромат, що підсилює кінцевий смак.
ПереглянутиКуряча печінка із солоними огірками: варіант простої закуски
Бюджетний варіант закуски до святкового і повсякденного столу.
ПереглянутиСвинина з квашеними огірками
Буде соковите, ароматне та м’яке м’ясо. Знадобляться не лише огірки, а й трохи розсолу.
ПереглянутиБюджетний пісний салат «Ідеальний до свят» (відео)
Для цього салату потрібні відварена картопля, мариновані огірки та консервований горошок. Також знадобиться квашена капуста, яка завершить це чудове поєднання.
ПереглянутиСалат «Ольга» — дуже смачно і максимально просто
Тут класичне поєднання інгредієнтів, яке подобається практично всім: куряче філе, сухарики, мариновані огірки. Для заправки пропонують майонез, постарайтеся його приготувати власноруч.
ПереглянутиЄ великі запаси стручкової квасолі — у нас є для вас декілька смачних рішень.