Дієтична рисова запіканка з яблуками на сніданок
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Автор
- Анастасія Цвілюк
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 2 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Ніжна, легка у приготуванні, ситна, але водночас досить дієтична рисова запіканка з яблуками — чи це не найкращий сніданок у вихідні та будні для всієї родини. Ба більше! Рисова запіканка — це чудовий десерт, який можна подати до чаю і суворій свекрусі, й улюбленій подрузі!
За рецептом нашої читачки Анастасії Цвілюк ви приготуєте смачну та дієтичну рисову запіканку з яблуками. Що може бути кращим? Мабуть, тільки улюблена читачами SHUBA йогуртова запіканка з лохиною!
Інгредієнти для дієтичної рисової запіканки з яблуками
Дієтична рисова запіканка з яблуками — це легка, поживна й смачна страва, яка ідеально підходить для сніданку. Для її приготування найкраще використовувати круглий рис — він краще склеюється й робить текстуру запіканки ніжнішою. Щодо яблук, кисло-солодкі сорти, як-от «Симиренка» або «Гренні Сміт» — найкращий вибір. Щоб підкреслити смак фруктів, не пропускайте корицю та ванільний цукор.
А ви знаєте, що французи та британці називають солені запіканки з м’ясними продуктами Casserol? Це зменшувальне від фр. casse або cassa, «ківш», «чаша», «каструля» — ідеться про страву з багатьох інгредієнтів, які готуються в одній каструлі й в ній подаються на стіл.
У давнину рецепти запіканок здебільшого складалися з розтертого або пресованого рису, змішаного з пікантною м’ясною сумішшю або із солодким хлібом. Цікаво, що зараз солодка запіканка з рисом в Європі має назву «пудинг».
Взагалі, приготування дієтичної рисової запіканки з яблуками — чудовий вихід з будь-якого становища. Обмаль часу і продуктів, зручний рецепт — що ще потрібно? Подавайте рисову запіканку в теплому або холодному вигляді зі сметаною, медом, йогуртом або фруктовим соусом.
Вас зацікавить: 10 солодких запіканок на десерт, які подобаються дітям і дорослим
Поради для приготування дієтичної рисової запіканки з яблуками
Ми зібрали для вас кілька важливих порад, які допоможуть приготувати гарну і смачну запіканку.
- Щоб отримати апетитну скоринку, можна використовувати різні інгредієнти, як-от сметану, збите яйце, суміш яєць із молоком, а також олію або вершкове масло, які наносять зверху перед запіканням.
- Дуже зручно робити запіканки у мультиварці, оскільки вони рівномірно пропікаються, не підгоряють і готуються швидше.
- Щоб уникнути пригорання, можна попередньо змастити форму вершковим маслом і посипати її манною крупою.
- Після приготування не варто відразу виймати запіканку з духовки, оскільки вона може сильно опадати через різку зміну температури. Дочекайтеся, поки вона більш-менш охолоне, й подавайте на стіл.
SHUBA радить: Фаворитки родинного столу: запіканки з кисломолочним сиром
Інгредієнти 7
Основні
Рецепт дієтичної рисової запіканки яблуками
Промийте рис, викладіть у каструлю, залийте водою й поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте 1 ст. л. цукру і варіть до готовності, приблизно 20 хвилин.
Перекладіть рис у глибоку миску і дайте йому трохи охолонути.
Почистьте яблука, наріжте їх досить великими кубиками.
Поріжте курагу. Протушкуйте фрукти у невеликій кількості води, впродовж 5-7 хвилин після закипання рідини.
Відкиньте гарячі фрукти на друшляк.
Примітка: ви можете додати в запіканку будь-які протушковані фрукти й будь-які варіації.
Розігрійте духовку до 180° С.
Підготуйте глибоку форму для запікання.
Обов’язково змастіть її жиром і, бажано, притрусіть манкою.
Додайте в миску з рисом яйце, решту цукру і сухий пудинг. Перемішайте й викладіть у суміш яблука з курагою. Знову обережно перемішайте.
Примітка: авторка рецепта використала 1 ст. л. сухого пудингу з магазинного пакетика.
Перекладіть готову суміш у форму й розрівняйте лопаткою.
Наріжте охолоджене вершкове масло довгими смужками, завтовшки до смаку, й викладіть зверху на запіканку.
Поставте форму в розігріту духовку на 25-30 хвилин, до появи на запіканці смачної скоринки.
А якщо є бажання приготувати ще одну солодку запіканку, радимо наступні рецепти:
- рисова запіканка з фруктами та родзинками;
- сирна запіканка з бананом і сметаною;
- сирна запіканка від Клопотенка на манці.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
