- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 4 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
І ще один рецепт до нашої добірки незвичайних рецептів з гречкою. Гречана каша, від якої пахне… горами! А точніше, чебрецем, який квітне в наших Карпатах. Дрібка цієї приправи виведе дитячий сніданок (як і дорослий) на новий рівень.
Про кашу з чебрецем
У багатьох із нас ця рослина асоціюється насамперед із чаєм з чебрецем. Але це й часта приправа до м’ясних страв, гарнірів.
У гречаній каші, заправлений вершковим маслом, він додає приємного присмаку. Готуємо сніданок на воді, але ви можете зварити гречану кашу на молоці.
Як приготувати гречану кашу з чебрецем
Інгредієнти 5
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Промийте і переберіть гречану крупу, всипте у підсолену киплячу воду (або овочевий відвар) разом з чебрецем.
Якщо якісь зернинки спливають — викиньте їх, вони пустотілі.
Кашу варіть до загустішання під кришкою, інколи помішуючи, на повільному вогні.
Коли вся рідина вбереться в гречку, вимкніть вогонь і заправте гречану кашу з чебрецем розтопленим вершковим маслом або маслом гхі.
Бажано накрити кашу кришкою і дати їй настоятися декілька хвилин. Маємо ще один дитячий сніданок — гречану кашу з яблуком, для дітей від 1 року. Смачного!