Полуничне варення з бананом — рецепт на зиму до чаю
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 1 г
- жири
- 188 г
- вуглеводи
Хочете взимку смакувати божественне варення з полуниці? Подбайте про це чимшвидше! Полунично-бананова смакота — те, що потрібно до чаю. І для випічки. І просто так!
…Неймовірний аромат полуниці розливався кімнатою. Це ми з бабусею варили влітку полуничне варення.
У кабиці палали дрова, в баняку мляво кипіли ягоди… Я подавала чистісінькі, заздалегідь простерилізовані слоїки, а бабуся хутко наливала в них варення та закручувала кришки.
Вам сподобається: Полуничне варення-п’ятихвилинка
Коли в продажу тільки-но з’явилися банани, ніхто, звісно, не робив з них варення чи джемів: тут би хоч скуштувати! Проте зараз, коли фрукт доступний, можемо дозволити собі цю смакоту. «Ну де це хтось бачив, щоби банани уварювали й у банку закатували?» — обурилася б моя бабуся, але я вже її, на жаль, не почула б. І варення цьогоріч доводиться варити самотужки.
Але коли є надійний рецепт варення з полуниці з бананом, усе обов’язково вийде як слід! І бабуся порадіє з того світу за мене та за всіх, хто куштуватиме цю смакоту! Додаємо трохи лимонного соку для кислинки - і варення матимемо чудове!
Інгредієнти 4
Для варення
Переберіть полуниці, обірвіть хвостики. Викладіть ягоди в друшляк, а друшляк поставте в миску чи каструлю. Налийте проточної води та потримайте в ній полуниці приблизно 2 хвилини, відтак підніміть друшляк над мискою і відцідіть воду.
Викладіть полуниці в каструлю, засипте цукром.
Вимийте лимон, переріжте навпіл упоперек та вичавіть із однієї половини сік. Додайте лимонний сік у каструлю з ягодами.
Каструлю поставте на маленький вогонь, накрийте кришкою. Потримайте на вогні, доки розтане цукор та утвориться сироп.
Очистьте банани від шкірки, наріжте напівкружалками. Зніміть каструлю з вогню, додайте в неї банани та перемішайте.
Поставте каструлю знову на вогонь. Доведіть на середньому вогні до кипіння. Зніміть шум та зменште вогонь до мінімального. Варіть варення ще 25 хвилин, знімаючи шум.
Розкладіть варення в стерилізовані баночки та герметично закрутіть кришками.
Варення можна зберігати за кімнатної температури до наступного врожаю полуниці.
І не проґавте швидкий варіант для невеликої порції: полуничне варення на сковороді.