Форшмак по-одеськи — рецепт від ресторану «Чорноморка»
- Автор
- Ресторан «Чорноморка»
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 44 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легендарна одеська рибна закуска готується швидко і з простих інгредієнтів.
Існує немало рецептів форшмаку. У нас буде аутентичний, той, із чим асоціюється одеська кухня. Приготувати форшмак за одеським рецептом радитьпропонує ресторан «Чорноморка».
В його основі цілком доступний оселедець матіас, який змішується з подрібненим яблуком та невеликою кількістю вершкового масла.
Як готувати форшмак по-одеськи
Інгредієнти 7
Оселедець матіас зачищаємо на філе та промиваємо.
Зелене яблуко чистимо від насіння та шкірки.
Вершкове масло нагріваємо до кімнатної температури, щоб воно стало м’яким.
Усі інгредієнти пропускаємо через м’ясорубку з великим отвором, а потім замішуємо до однорідної маси.
Готовий форшмак для подачі формуємо в кульки.
Хліб підсушуємо на сковороді та викладаємо на посуд.
Поруч кладемо м’яке вершкове масло, нарізану зелену цибулю та скибки лимона.
- Зберігай закуску в герметичному контейнері, щоразу перемішуючи перед тим, як їсти.
Не пропусти швидкий рецепт форшмаку з кисломолочним сиром від Алекса Якутова, смачного!
