- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 8 г
- жири
- 827 г
- вуглеводи
Лише п’ять хвилин — і божественне малинове варення на вашому столі! Солодкі ягоди не лише добре смакують до чаю, а й зберігають свій чудовий аромат. З двох інгредієнтів маєте чудовий смаколик до чаю!
Інгредієнти для малинового варення
Це варення з малини називають «п’ятихвилинкою», оскільки з моменту, коли воно закипає, потрібно лише 5 хвилин, щоб отримати готове варення для закруток.
Такої швидкості досягаємо завдяки тому, що близько трьох з половиною годин ягоди залишаються під «шубою» із цукру та пускають сік.
Вам сподобається: Класичне малинове варення без загусника
Підготовка банок для варення
Вимийте банки теплою водою з мийним засобом, добре сполосніть. Тепер банки потрібно стерилізувати.
Ви можете прогріти їх 5 хвилин у мікрохвильовій печі або прокип'ятити у воді 10 хвилин. Кришки треба прокип'ятити 5 хвилин.
Відтак банки й кришки треба обсушити на рушнику.
Спробуйте також:
Покроковий рецепт малинового варення-п’ятихвилинки
Це варення ми закриваємо з кісточками, проте їх можна позбутися. Нижче ми напишемо, як.
Переберіть малину, видаліть плодоніжки.
Ягоди та цукор викладайте в каструлю шарами. Верхній шар обов’язково має бути з цукру, щоб малина пустила сік. Залиште на 3-4 години за кімнатної температури.
Коли в каструлі з’явиться малиновий сік, можна ставити її на плиту. Увімкніть маленький вогонь та обережно помішуйте малину, доки цукор не розчиниться повністю.
Коли варення почне кипіти, знімайте шум. Варіть ще 5 хвилин.
На цьому можна й завершити. Але якщо хочете позбутися кісточок, то протріть варення крізь сито ложкою або лопаткою і закип'ятіть ще раз.
Вимкніть плиту та одразу розлийте варення в банки.
Закрутіть кришки, переверніть банки догори дном, вкутайте в стару ковдру і залиште так до повного вистигання.
Готово!
