Шоколадний торт — рецепт без цукру і яєць
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
Без цукру і жодних яєць! Цей шоколадний торт хоч і не містить традиційних інгредієнтів, але вдається насиченим, вологим і солодким. Десерт складається з трьох шарів: основи, мусу та покриття. І кожен з них містить шоколад!
Інгредієнти для шоколадного торта без цукру та яєць
Коли хочеться чогось солодкого, а це трапляється з багатьма, можна приготувати цей шоколадний торт без цукру та яєць. Він виходить дуже пухким і вологим, а для його приготування треба всього 6 інгредієнтів і ніякої духовки.
Головною вашою задачею буде знайти чорний шоколад і печиво без цукру. Інколи ці товари продаються у звичайному відділі з солодощами, а інколи на стенді з продуктами для людей з діабетом.
Спробуйте: На день народження і просто так: веганський шоколадний торт
Інгредієнти 9
Шоколадний шар
Основа з печива
Вершковий шар
Для прикраси
Приготування шоколадного торта без цукру та яєць
Для приготування шоколадного торта без цукру та яєць вам треба зробити ніжну шоколадну масу, основу з печива та вершковий шар. Духовка не знадобиться, а от що треба, так це мікрохвильовка, пічка, блендер, форма і холодильник. А ще час, щоб торт добре остигнув перед подачею.
Це цікаво: 20 найпопулярніших шоколадних десертів століття
Шоколад поламайте шматочками, покладіть в сотейник і залийте молоком. Грійте на маленькому вогні, весь час помішуючи лопаткою, поки маса не стане однорідною. До кипіння не доводьте.
Зніміть з вогню і добре вимішайте. Шоколадна маса має стати блискучою і гладкою. Вилийте її у форму і дайте охолонути.
Вершки збийте з цукровою пудрою до пишної маси. Додайте їх у шоколадну масу і перемішайте до однорідності. Охолодіть.
Шоколадне печиво без цукру поламайте шматочками і перебийте блендером у крихту. Додайте топлене масло і ретельно перемішайте лопаткою.
У круглу форму 16 на 18 см, застелену пергаментом, викладіть шар печива і розрівняйте лопаткою.
Викладіть на основу з печива шоколадну масу, розрівняйте і поставте в холодильник остигати.
Шоколад поламайте на шматочки, викладіть їх у тарілку і залийте вершками. Розігрійте в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини. Перемішайте лопаткою до утворення гладкої, однорідної маси.
Вилийте вершкову масу на шоколадну масу і розрівняйте лопаткою. Відправте в холодильник на 30 хвилин.
50 г шоколаду наріжте тонкою стружкою гострим ножем.
Торт наріжте на 8 шматочків і по колу з краю посипте шоколадною стружкою.
Поради для приготування шоколадного торта без цукру та яєць
- Використовуйте шоколадне безцукрове печиво, наприклад, діабетичне на основі вівсяних пластівців чи пшеничного борошна. Печиво має бути досить твердим, щоб добре тримати форму після просочування.
- Якщо хочете зробити торт більш насиченим, додайте подрібнені горіхи, шматочки сухофруктів або ягоди.
- Перед подачею залиште торт у холодильнику на 2-3 години, щоб він застиг і добре тримав форму.
- Подавайте торт охолодженим, посипавши зверху подрібненим шоколадом.
Смачні рецепти шоколадного торта
Домашній шоколадний торт у мікрохвильовці (відео)
А це означає, що на приготування насиченого десерту знадобиться не більше 30 хвилин. Для тіста потрібно молоко, а для крему — сметана. Рецепт рекомендує Лілія Цвіт.
ПереглянутиШоколадний торт із двох інгредієнтів
Відтепер борошно не потрібне! Неймовірно смачна страва з яблук та розплавленого шоколаду, приготована в незвичний спосіб. Навіть пекти не доведеться! Моїй родині так сподобався цей десерт, що ми його готуємо від часу до часу вже два місяці.
ПереглянутиДієтичний шоколадний торт без білого борошна
Приготуємо торт із цільнозернового борошна та з чудовим горіховим заварним кремом. Цукру додавати не будемо! Вийде дуже красивий та незвичний смаколик до чаю та кави, який вас вразить!
Переглянути