- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 35 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Без цукру і жодних яєць! Цей шоколадний торт хоч і не містить традиційних інгредієнтів, але вдається насиченим, вологим і солодким. Десерт складається з трьох шарів: основи, мусу та покриття. І кожен з них містить шоколад!
Інгредієнти для шоколадного торта без цукру та яєць
Коли хочеться чогось солодкого, а це трапляється з багатьма, можна приготувати цей шоколадний торт без цукру та яєць. Він виходить дуже пухким і вологим, а для його приготування треба всього 6 інгредієнтів і ніякої духовки.
Головною вашою задачею буде знайти чорний шоколад і печиво без цукру. Інколи ці товари продаються у звичайному відділі з солодощами, а інколи на стенді з продуктами для людей з діабетом.
Спробуйте: На день народження і просто так: веганський шоколадний торт
Інгредієнти 9
Шоколадний шар
Основа з печива
Вершковий шар
Для прикраси
Приготування шоколадного торта без цукру та яєць
Для приготування шоколадного торта без цукру та яєць вам треба зробити ніжну шоколадну масу, основу з печива та вершковий шар. Духовка не знадобиться, а от що треба, так це мікрохвильовка, пічка, блендер, форма і холодильник. А ще час, щоб торт добре остигнув перед подачею.
Це цікаво: 20 найпопулярніших шоколадних десертів століття
Шоколад поламайте шматочками, покладіть в сотейник і залийте молоком. Грійте на маленькому вогні, весь час помішуючи лопаткою, поки маса не стане однорідною. До кипіння не доводьте.
Зніміть з вогню і добре вимішайте. Шоколадна маса має стати блискучою і гладкою. Вилийте її у форму і дайте охолонути.
Вершки збийте з цукровою пудрою до пишної маси. Додайте їх у шоколадну масу і перемішайте до однорідності. Охолодіть.
Шоколадне печиво без цукру поламайте шматочками і перебийте блендером у крихту. Додайте топлене масло і ретельно перемішайте лопаткою.
У круглу форму 16 на 18 см, застелену пергаментом, викладіть шар печива і розрівняйте лопаткою.
Викладіть на основу з печива шоколадну масу, розрівняйте і поставте в холодильник остигати.
Шоколад поламайте на шматочки, викладіть їх у тарілку і залийте вершками. Розігрійте в мікрохвильовій печі 1-2 хвилини. Перемішайте лопаткою до утворення гладкої, однорідної маси.
Вилийте вершкову масу на шоколадну масу і розрівняйте лопаткою. Відправте в холодильник на 30 хвилин.
50 г шоколаду наріжте тонкою стружкою гострим ножем.
Торт наріжте на 8 шматочків і по колу з краю посипте шоколадною стружкою.
Поради для приготування шоколадного торта без цукру та яєць
- Використовуйте шоколадне безцукрове печиво, наприклад, діабетичне на основі вівсяних пластівців чи пшеничного борошна. Печиво має бути досить твердим, щоб добре тримати форму після просочування.
- Якщо хочете зробити торт більш насиченим, додайте подрібнені горіхи, шматочки сухофруктів або ягоди.
- Перед подачею залиште торт у холодильнику на 2-3 години, щоб він застиг і добре тримав форму.
- Подавайте торт охолодженим, посипавши зверху подрібненим шоколадом.
Смачні рецепти шоколадного торта
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Саня Малаш
20 хв
Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Мікрохвильова піч — як вона працює 5 найчастіших запитань про блендер
