Рецепти французької випічки від знаменитого кондитера Седріка Гролє
- Рубрика
- Випічка
- Автор
- Валентина Вздульська
Уже в 30 років француз Седрік Гролє став шеф-кондитером. Ще за кілька років його вже знала вся Європа як кулінарного генія, що створює вишукані десерти, імітуючи саму природу. Щоб скуштувати тістечко від майстра, туристи приїжджають з інших країн і стають у чергу до його кондитерської. А нам із вами нікуди їхати не потрібно — можемо відтворити кілька рецептів французької випічки від Гролє простісінько в себе на кухні.
Чому варто приготувати цю випічку
Якщо ви любите домашню випічку і регулярно випікаєте щось смачненьке, гадаємо, ви не проти перейти на новий рівень майстерності. У цьому нам допоможуть прості покрокові рецепти французького майстра.
Цікаво, що Седрік Гролє, якого вважають одним із найталановитіших кондитерів сучасності, почав свою кар'єру у 13 років: на канікулах він працював у булочній, тож саме випікання булочок, круасанів, тартів та інших шедеврів французької кухні стало його першою великою любов'ю.
Нижче ми пропонуємо три рецепти від Седріка Гролє: булочок із шоколадом з листкового тіста, класичних круасанів і яблучного тарта з мигдальним кремом. Це база, опанувавши яку, ви зможете з головою зануритися у всесвіт чарівної французької випічки.
Усі кроки в рецептах детально прописані, ви впораєтеся з листковим тістом завиграшки, якщо чітко дотримуватиметеся пропорцій і порад Седріка.
Готові? Тоді рушаймо назустріч кулінарним шедеврам!
Три рецепти французької випічки від Седріка Гролє
Більше рецептів від знаменитих шеф-кухарів — у нашому спецпроєкті «Меню від шефа». Радимо звернути увагу на прості десерти без випікання від таких майстрів, як Ектор Хіменес-Браво, Джеймі Олівер, Володимир Ярославський та інші.
Смачного!
Це цікаво
Валентина Вздульська
Рецепти сінабонів — легендарні булочки з корицею своїми руками
Валентина Вздульська
