Лайфхак, щоб вишня не осідала на дно
Обвалювання вишні в борошні або крохмалі допоможе ягоді не осісти при випіканні на дно форми. Борошно і крохмаль поглинуть сік, який з’являтиметься під час випікання.
Краще брати кукурудзяний крохмаль, він в’язкіший за картопляний. І не буде присмаку, який буває від картопляного.
Попередження про час випікання
Часто вишні у випічці пукають сік, тісто стає вологішим і час випікання збільшується. Тому не покладайтеся на вказаний у рецепті час.
Кому ж довіряти? Зубочистці. Проштрикніть нею середину вишневого пирога до дна. Зубочистка виходить сухою? Пиріг можна виймати з духовки.
Важливі нюанси із вершковим маслом
Фото: Depositphotos
Це насамперед про випічку на пісочному тісті . Якщо ви любите хрумку нижню скоринку у пісочному пирозі з вишнями, додайте в тісто трохи додаткового жиру. Він «відштовхує» вологу, яку дадуть вишні. Крім зазначеної кількості вершкового масла в рецепті, додайте ще 20 грамів.
Також намагайтеся не топити масло, дайте йому стати м'яким при кімнатній температурі. Це важливо для ідеальної текстури тіста та ніжного вершкового присмаку.
Радимо також солодкі рецепти, які можна повторити без світла (міксер і електрична духовка не потрібні).
Рецепти випічки з вишнями
Фото: Depositphotos
Німецький вишневий торт — смачний і соковитий рецепт для свят
Такого смачного торта з вишнею ви ще не їли! Ви пектимете його з будь-якої нагоди й він стане найпопулярнішим десертом у вашій сім’ї.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — рецепт, який всі хвалять
Коли приходить сезон вишні, це неможливо пропустити. Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — гарний приклад, що можна зробити з цією корисною ягодою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пиріг з вишнями — рецепт найніжнішої та найсмачнішої випічки
Цей швидкий і простий вишневий пиріг — легкий і вологий. Подавайте його просто так або з порцією збитих вершків або морозивом.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Вишневий пудинг — простий рецепт з панірувальними сухарями
Вишневий пудинг — це смачний десерт з ніжним літнім смаком. Він сподобається всім: і дітям, і дорослим.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Королівський десерт: сирник з вишнями за рецептом Лілії Цвіт
Кисломолочний сир у поєднанні з маком створюють неймовірно ніжну текстуру. А ягідний шар відповідає не тільки за красу десерту, а й соковитість. Цей сирник з вишнями від Лілії Цвіт задовольнить навіть найвибагливіших ласунів.
Переглянути рецепт
Фото: Gemini
Трубочки з вишнею на десерт — рецепт на сметані
Просто гріх не любити соковиту вишню з цукром, обрамлену ніжним тістом. Ці трубочки з вишнею — справжні конкуренти трубочкам із заварним кремом та вишневому струдлю.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Слойка «Твереза вишня»
У нас буде дві начинки — кремова білкова зі свіжою або консервованою вишнею, а також крем на основі молока та вершкового масла.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Булочки з вишнею та корицею до чаю
Булочки з вишнею та корицею ідеально підходять для пообіднього чаю, коли хочеться чогось солоденького. Здобне тісто, солодка начинка та спеції для аромату — отака проста формула задоволення.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Звабливий шоколадний млинець з вишнями
Уявіть собі: ніжний шоколадний млинець і свіжий йогурт, який надає йому неповторної ніжності. В оксамитовому йогурті потонули соковиті вишні із шоколадною стружкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадні мафіни з вишнями: рецепт із секретом
Шукаєте легкий рецепт домашньої випічки до кави, чаю або просто для настрою, щоб і швидко готувалась, і вийшло не замало, і було би не банально? Пухкі шоколадні мафіни з вишнями — саме те, що потрібно!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Надзвичайно смачний і простий вишневий струдель із готового тіста філо
Хрумке тоненьке тісто, купа соковитої начинки, і надзвичайно просте приготування, саме таким має бути ідеальний струдель.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шоколадний чизкейк з вишнею — святковий десерт, який можна приготувати в будні
Чи існувало колись досконаліше поєднання, ніж шоколад і вишня? Насичений шоколад разом із кислуватою вишнею — це просто смакота, а додайте до цього чарівного дуету ніжний кисломолочний сир, і ви не зможете відірватися від чизкейка.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вишневий струдель з багатою начинкою — точно як у кав’ярнях Львова
Струдель з вишнею або з яблуками — це традиційна європейська випічка у формі рулету, яка стала популярною у багатьох країнах світу. Хоча вважається, що цей десерт є візитівкою Австрії та Німеччини, але це для тих, хто не куштував львівський струдель!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Ліниві пиріжки з МакДональдз: як приготувати випічку з лаваша з вишнею
Є лаваш і заморожена вишня? Що можна зробити з такої цікавої комбінації інгредієнтів? Звичайно ж, приготувати ліниві пиріжки! Вони нагадують класичний десерт з мережі фастфуду, але у хелсі-версії, бо не обсмажуються, а випікаються.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пухкі пиріжки з вишнями: рецепт універсального тіста і два варіанти начинки
Дріжджове тісто на молоці з яйцями і маслом — це основа класичної здобної випічки. А вишнева начинка — одна з найулюбленіших в Україні. Отже, розповідаємо, як зробити і спекти в духовці ідеальні здобні пиріжки з вишнями.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Простий пиріг з вишнею на всі часи
Не знаємо як ви, а SHUBA обожнює затишне зимове чаювання зі шматочком фруктового пирога, і якщо це пиріг із вишнею, можна не чекати від нас швидкої відповіді на будь-яке запитання, адже такі моменти насолоди потребують тиші.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Випічка для настрою: ватрушки з вишнею
Традиційні ватрушки з кисломолочним сиром прикрасить вишневий конфітюр, який дуже просто зробити.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Торт «Червоний оксамит» з вишнями
Торт «Червоний оксамит» — це справжня класика серед святкових десертів. Його особливістю є насичений яскраво-червоний колір, який створює контраст із білим кремом, а також оксамитова консистенція.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Торт «П’яна вишня»
Серед інших рецептів святкових тортів «П’яна вишня», безсумнівно, заслуговує на почесне місце. Сильним боком десерту є завжди смачне та актуальне поєднання шоколаду та вишні.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Чизкейк без випічки з вишневим конфі — рецепт від блогерки Лани Мусієнко
Українська інфлюенсерка Лана Мусієнко поділилася з фоловерами нескладним рецептом ніжного чізкейка без випічки з вишневим конфітюром. Маючи вільну хвилинку, спробуйте теж його приготувати.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Найсмачніші рогалики з вишнями
Хочете приготувати простий смаколик до чаю? Як щодо дріжджових рогаликів з вишнею, «закутаних» в цукрову пудру?
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Торт із трубочок з вишнями
Простий у приготуванні десерт з вишнями неймовірний і на вигляд, і на смак! Готується він швидко та просто, а інгредієнти — надзвичайно доступні.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Неймовірний пляцок «Крушанець» з вишнями — відеорецепт
Цей простий пляцок з повидлом, вишнями та шоколадним тістом сподобається усій родині. Його можна подати на святковий стіл або принести із собою в гості.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Класичний торт «П’яна вишня»
Торт «П’яна вишня» доведеться готувати дещо довго, проте він однозначно смачніший за магазинний аналог і стане прикрасою будь-якого святкового столу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вийде навіть у кухаря-початківця: шарлотка з вишнями
Ця варіація шарлотки з вишнею повторює відомий французький десерт, але без заварного крему та бісквітного печива. Виходить легка та смачна літня випічка для всієї родини!
Переглянути рецепт
Фото: Unsplash
Пляцок з вишнями — сімейний рецепт львівської родини
Львівські пляцки — це завжди ознака доброго смаку та, не побоїмося цього слова, елегантності. А ще вони завжди сезонні.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Солодкі мандрики із сиром та вишнями — проста українська випічка
Мандрики — це випічка з начинкою, що має багато варіацій. Одна з них — печені мініпироги із сиром, який смачно доповнять соковиті вишні.
Переглянути рецепт
А це універсальна випічка, яку можна готувати з будь-якими ягодами: це літній пиріг від Лілії Цвіт і йогуртовий десерт без випікання .
Власний Рахунок
Коментарі