- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 8
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 14 г
- жири
- 0.62 г
- вуглеводи
Цей рецепт свинини в духовці з чотирьох інгредієнтів надзвичайно простий у приготуванні. Приправте м’ясо та натріть його часником, загорніть у фольгу, поставте в духовку, і за годину-дві у вас буде смачний обід.
Яке м’ясо вибрати для цього рецепта
Свиняча корейка без кістки вважається найсмачнішою, навіть кращою, ніж свиняча вирізка. Запікання свинячої корейки без кісток триватиме приблизно 20-25 хвилин на кожні 500 г. М’ясо з кістками потребує більше часу, приблизно від 30 до 40 хвилин на кожні 500 г.
Свинину треба добре натерти подрібненим або пропущеним через прес часником. Ми пропонуємо приблизно 5 зубків, але ви можете взяти більше. Подрібнений часник добре розкриє свій потенціал, якщо змішати його з 3-4 ст. л. олії.
Також потрібна сіль з приправами. Якщо не знайдете, додайте в сіль спеції для м’яса до свого смаку.
Ароматне м’ясо: свинина в духовці на цибулевій подушці
Апетитно і просто: свинина, запечена в духовці з часником і розмарином
Як запекти свинину в духовці
Розігрійте духовку до 220°С.
Помістіть решітку в неглибоку форму, вистелену фольгою, або у форму розміром 33×23×5 см.
Часник (5-6 зуб.) почистьте, дрібно порубайте ножем.
Викладіть свинячу корейку на решітку і натріть часником з усіх боків. Посипте рівномірно сіллю з приправами та меленим чорним перцем.
Запікайте свинину без кришки приблизно 80-90 хвилин.
Накрийте запечене м’ясо фольгою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин перед нарізанням.
Із чим можна запекти свинину
Замість металевої решітки можна використовувати «подушку» зі свіжих овочів. Перемішайте кілька половинок моркви, нарізану цибулю і стебла селери з олією і покладіть їх на деко, застелене фольгою. Викладіть свинину на овочі.
Також можна взяти нарізану кубиками картоплю. Приблизно за 1 годину до готовності свинини ви можете додати 2 кг очищеної та порізаної на четвертинки картоплі, 2 ст. л. оливкової олії, сіль, перець, подрібнений часник.
Розкладіть картоплю навколо свинячої корейки та продовжуйте запікати, поки картопля не стане м’якою. Вийміть картоплю в порційну миску і тримайте в теплі. Накрийте свинину фольгою і дайте їй відпочити близько 10 хвилин.
Який би спосіб приготування свинини ви не вибрали, в духовці або на плиті, це завжди буде швидко:
- свинина з грибами по-угорськи;
- свинина, фарширована чорносливом;
- свинина в пиві.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати