Сирне бланманже — ніжний швидкий десерт
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 4
- години готування
- 35
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 8 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Бланманже — відомий французький десерт на основі манної крупи. Проте якщо манка — це не зовсім ваша історія, то можна приготувати схожий десерт із кисломолочного сиру (творогу). Додайте фрукти чи ягоди — отримаєте справжню райську насолоду!
Подаруйте собі ніжний десерт, приготувавши бланманже з кисломолочного сиру. Сирна маса з желатином добре триматиме форму, ванільний цукор надасть чудового аромату, а доповнити десерт можна шматочками будь-яких фруктів чи ягодами.
Читайте також: Бланманже з чотирьох інгредієнтів — рецепт французької господині
Інгредієнти для сирного бланманже
Ми наводимо інгредієнти для самого бланманже. Якщо ви хочете додати в десерт шматочки фруктів, вам знадобиться їх 200 г. Ми радимо використовувати фрукти чи ягоди, які не пускатимуть багато соку. Наприклад:
- лохина
- свіжі чи консервовані абрикоси, персики, манго
- сливи (не перестиглі)
- банани
Приготуйте також: Желе з кефіру
Інгредієнти 6
Для бланманже
Рецепт сирного бланманже
Намочіть желатин у молоці кімнатної температури та лишіть на 20 хвилин набухати.
Перемішайте сир із цукром, сметаною та ванільним цукром за допомогою блендера, щоб маса була максимально однорідною.
Якщо не можна скористатися блендером, протріть сир крізь сито до однорідної кремової текстури, потім додайте цукор і сметану.
Желатин, розбухлий у молоці, нагрійте на водяній бані до повного розчинення, але не кип’ятіть.
Помішуючи, поступово вливайте желатин у сирну масу. Перемішайте.
Якщо хочете додати в десерт ягоди чи шматочки фруктів — саме час це зробити.
Викладіть бланманже у креманки чи порційні формочки. Поставте на 4 години в холодильник.
Смачного!
Радимо: Десерти без випікання — 10 простих, смачних та енергоощадних рецептів
Поради від SHUBA
Авжеж, ми не забули, що блекаути все ще існують. Щоб дія холоду не переривалася, покладіть навколо форми заморожені продукти.
Якщо світло за годину-дві не з’явиться, помістіть бланманже в морозильну камеру, накривши зверху захисною плівкою та дошкою. Не забудьте переставити десерт у холодильник, коли електрику знову ввімкнуть!