Неймовірно хрумкі курячі крильця на сковороді — секрет у таємному інгредієнті
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 19 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Хрумкі курячі крильця — улюблена закуска багатьох! Їх можна готувати для різних випадків: для кіновечорів, сімейних обідів, вечірок. Спочатку ми замаринуємо крильця в йогурті зі спеціями, а потім обсмажимо. Курячі крильця на сковороді за цим рецептом вийдуть ідеально хрумкими.
Поради для курячих крилець на сковороді
Цей рецепт передбачає 1.5 кг курячих крилець. Спочатку їх треба промити, прибрати можливі залишки пір’я та обрізати фаланги крил, інакше під час смаження вони можуть підгоріти.
Спочатку ми замаринуємо крильця. Для цього потрібен грецький йогурт і прості спеції. Беріть їх до смаку та не бійтеся розширювати їхній список. Триває маринування не більше однієї години.
Який секретний інгредієнт потрібен?
Перед смаженням запаніруємо крильця в кукурудзяних пластівцях. Це ідеальний інгредієнт, щоб отримати хрумку зовні й соковиту всередині страву. Якщо кукурудзяні пластівці крупні, подрібніть їх у пакеті, використовуючи качалку.
Перед тим, як починати готувати, читайте 5 лайфхаків для суперсмачних крилець.
Пікантна і ситна закуска: Курячі крильця в медово-соєвому соусі
Інгредієнти 7
Основні:
Курячі крильця можна приготувати здоровішим способом. Тобто запекти їх у духовці. Познайомтеся з рецептом від Гордона Рамзі.
Як посмажити хрумкі курячі крильця
Промийте та обсушіть крильця.
У велику миску налийте грецький йогурт, додайте сушений часник, перці та сіль. Перемішайте.
Покладіть крильця. Перемішайте так, щоб кожне крильце було вкрите маринадом. Накрийте миску фольгою та поставте в холодильник на годину.
Обваляйте крильця в подрібнених кукурудзяних пластівцях, потім посипте невеликою кількістю солі, солодкого перцю та часнику.
Нагрійте олію в глибокій сковороді, обсмажте крильця. Робіть це близько десяти хвилин.
Викладіть смажені крильця на дошку, застелену паперовим рушником.
Смачного!
Крильця — одна з найдоступніших частин курки. А коли вони посмажені або запечені — суцільне задоволення! Не пропустіть ці рецепти: