Солодка ковбаска: 7 найкращих рецептів
З шоколаду, пісочного печива, горіхів, яєць, вершкового масла і какао-порошку ви легко можете приготувати один з найулюбленіших десертів дитинства — солодку ковбаску. Цей десерт без випікання, який нагадує справжнісіньку ковбасу, обожнюють і діти, і дорослі. Ви можете посипати його цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом, присмачити ромом, цедрою, корицею, і подавати на дитячі свята, дні народження або як десерт на завершення трапези.
Солодка ковбаска — класика української та італійської кухні. Найпопулярнішим варіантом є десерт на основі шоколаду і печива. Своєю назвою він завдячує зовнішньому вигляду, що нагадує справжню ковбасу.
Для приготування класичної шоколадної ковбаски просто змішайте розкришене печиво з розтопленим темним шоколадом, цукровою пудрою, вершковим маслом і гірким какао-порошком, надайте йому типової форми ковбаси та залиште в холодильнику на кілька годин, щоб суміш ущільнилася. Ось і все!
Усього за кілька кроків у вас вийде суперсмачний холодний десерт, який можна посипати цукровою пудрою і подавати, нарізавши скибочками, з чашкою кави або чаю.
Радимо: Торт без випікання за 15 хвилин
Поради з приготування солодкої ковбаски
- Оскільки цей десерт не випікається, надзвичайно важливо, щоб яйця були дуже свіжими. Якщо хочете, ви також можете їх пастеризувати (для цього яйця 3 хв прогрівають на плиті у воді з температурою 60 °C, а потім опускають у крижану воду).
- Як альтернативу класичному пісочному або галетному печиву, можете взяти повітряний рис або подрібнити рисові хлібці.
- У класичному рецепті до суміші додається ром, але якщо ви плануєте пригощати шоколадною салямі малечу, просто його не використовуйте. У цьому разі, щоб надати ароматної нотки, можна додати дрібку кориці, насіння стручка ванілі, чайну ложку розчинної кави або терту цедру апельсина.
- Щоб не зіпсувати кінцевий результат, важливо додавати розтоплений шоколад (до речі, він може бути чорним, молочним або білим) тільки після того, як він трохи охолоне, інакше вершкове масло ризикує розтанути, а печиво стане занадто м’яким.
- Коли все буде готово, ви можете посипати солодку салямі легким шаром цукрової пудри, а потім для ще реалістичнішого й ефектнішого результату вставити її в сітку для ковбаси.
- Замість класичних для цього десерту волоських горіхів, спробуйте підсмажений мигдаль, фундук або фісташки.
- Шоколадну салямі можна зберігати в холодильнику, загорнувши в харчову плівку, максимум 3-4 дні.
Рецепти солодкої ковбаски
Шоколадна ковбаска — найпростіший рецепт
Приготуємо солодкий і дуже простий десерт із цукрового печива — багато кому з нас він відомий ще з дитинства. Це шоколадна ковбаска, яка ідеально поєднується із чаєм та кавою. Нумо готувати!
ПереглянутиІталійські солодощі: шоколадна ковбаска
Якщо ви звикли тільки до м’ясної ковбаси, то знайте — можна приготувати ще й шоколадну. Готувати такі солодощі нескладно, головне настрій і бажання створити щось смачненьке та святкове.
ПереглянутиШоколадна ковбаска з ромом — розкішний десерт із печива
Шоколадна салямі — типовий італійський десерт з печива та темного шоколаду. Він має чудовий вигляд, запаморочливий смак і не потребує особливих зусиль.
ПереглянутиСолодка ковбаска з печива й шоколаду: дуже смачний десерт для лінивих
Цей простий у приготуванні десерт дуже шоколадний та ароматний, готується без випічки та не потребує наявності особливих інгредієнтів.
ПереглянутиДесерт без випічки: шоколадна ковбаска з повітряним рисом
Сьогодні у нас холодний десерт без випічки — шоколадна ковбаска з повітряним рисом. Ніякого вершкового масла і яєць, лише темний шоколад, горіхова паста і повітряний рис замість печива.
ПереглянутиSalame al cioccolato: шоколадна ковбаска по-італійськи
Італійською ця чудова страва називається salame al cioccolato. І для італійців це не просто черговий десерт, це справжнісінький смак дитинства!
ПереглянутиСолодка фінікова ковбаска — прості корисні солодощі
Шукаєте рецепт корисних солодощів без цукру? Приготуйте ковбаски з фініками та горіхами та порадуйте себе й родину!
ПереглянутиСмачного!