Печиво без яєць — рецепт з трьох інгредієнтів
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 26 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Не втомлюємося казати, що домашнє печиво — це чудово! Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно, пропонуємо сформувати його у вигляді півмісяця. Вийде хрумке й розсипчасте пісочне тісто. Ще гаряче печиво обваляємо в цукровій пудрі.
Що потрібно для печива без яєць
Приблизно 600 г (3.5-4 склянки) борошна, але починай замішувати тісто з 500 г. Можливо, такої кількості буде достатньо, бо все залежить від масла та сметани. Масло потрібне дуже м’яке, адже його перетиратимемо з борошном. Це дасть печиву без яєць пісочну текстуру.
Половину вершкового масла пропонуємо замінити смальцем. Так печуть розсипчасте печиво з повидлом на смальці.
Без масла та яєць: шоколадне мармурове печиво з тріщинками
Як спекти домашнє печиво без яєць
Інгредієнти 4
У велику миску висип 550 г борошна, додай нарізане м’яке масло. Перетри масло до утворення крихти.
Додай сметану з 20% жирності. Заміси тісто.
Порада: якщо тісто надто густе, додай трішки сметани.
Тісто переклади в пакет і поклади в холодильник на 1.5-2 години.
Духовку розігрій до 180 °С.
Розділи тісто на 3 частини. Робочу поверхню присип борошном і розкачай тісто завтовшки приблизно 3 мм.
Виріж склянкою печиво і пальцями надай форму півмісяця. Виклади на застелене пергаментом деко.
Випікай 15-20 хвилин.
Гаряче печиво обкачай у цукровій пудрі. На бажання до пудри можна додати трохи меленої кориці або какао.
Смачного чаювання!
І ще декілька схожих рецептів різної домашньої випічки:
- печиво «Марія» без яєць;
- сонячний сирник;
- яблучна шарлотка без яєць.
Випічка без яєць — різні рецепти
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
