Великодній сирник з маком та цукатами, який просто тане у роті!
- Автор
- Пончіта Весельська
- 10
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Хочеться похвалитися смачною стравою на Великдень, почастувати гостей та відволіктися від буденного готуванням на кухні? Тоді великодній сирник з маком вам буде до смаку!
Традиційно на Великдень печуть сирні паски або класичні, наша країна багата розмаїттям рецептів. А от сирник, який просто тане у роті та смакуватиме усім, кого ви ним пригостите — це щось цікаве! Пропонуємо спробувати рецепт від Лілії Цвіт.
Інгредієнти 15
Основні
Для глазурі
Висипте сир у велику миску та додайте жовтки з яєць, цукор, ванільний цукор, манну крупу та розм’якшене вершкове масло. Ретельно збийте все блендером.
До збитої маси додайте крохмаль. Добре перемішайте.
В окрему миску перекладіть 1/3 сирної маси.
Пропарьте та перемеліть мак. Додайте до меншої кількості сирної маси. Добре перемішайте.
До сиру, що лишився, натріть цедру з апельсину, додайте промиті родзинки та цукати. Перемішайте.
Окремо збийте білки міксером до пишної піни. Додайте її до сирної маси із цукатами. Обережно перемішайте рухами знизу вгору.
Застеліть форму для випікання пергаментом та викладіть сирну масу з маком. На неї рівномірно викладіть сирну масу із цукатами.
Випікайте у розігрітій духовці при 180 °С 1 годину. Охолодіть у формі.
Зробіть глазурь. На невеликому вогні розтопіть шоколад, молоко та масло.
Охолоджений сирник вийміть із форми та змастіть шоколадною глазурью. Зверху посипте посипкою.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год