- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 35 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Пропонуємо дуже простий рецепт м’якого сиру до великоднього столу. Готуємо солону сирну грудку на Великдень — із запашною паприкою і кропом. Сирна грудка — чудова закуска до свят і несподіване доповнення вашого великоднього кошика.
Цю сирну грудку ми неодноразово бачили на великодніх обідах у галичан. А зараз можемо приготувати її самі, адже це доволі просто. І якщо ти маєш досвід створення домашнього сиру, сирна грудка від Лілії Цвіт вийде саме такою, якою уявляєш — м’якою, ароматною, смачною!
А якщо хочеш покласти у великодній кошик домашній сир сулугуні, то можна приготувати цю смакоту лише з трьох інгредієнтів!
Інгредієнти для солоної сирної грудки від Лілії Цвіт
У солону сирну грудку можна покласти, крім, власне, солі, ще улюблені спеції. З копченою паприкою грудка матиме легкий запах диму, буцімто щойно з коптильні.
Солі можна покласти більше, якщо ти любиш солоніший сир. А ще — додати гострого перчику.
Інгредієнти 7
Основні
Як готувати солону сирну грудку від Лілії Цвіт
Наливаємо молоко в каструлю, підігріваємо. Молоко має бути теплим, не гарячим.
Додаємо сметану, збиті вінчиком яйця, перемішуємо вінчиком.
Кладемо в молоко шматочки масла, сіль, спеції та зеленню, перемішуємо.
На малому вогні варимо сирну суміш, поки не почне відокремлюватися сироватка (приблизно 5-7 хвилин).
Сирну суміш проціджуємо крізь друшляк, застелений марлею.
Зав’язуємо марлю торбинкою та підвішуємо. Підставляємо миску, щоб у неї стікала сироватка. Коли рідина перестає капати, розгортаємо марлю та кладемо грудку в холодильник на кілька годин.
Тепер ти маєш смачну й ароматну сирну грудку до Великодня! Поклади її до кошика разом із крашанками та домашньою ковбасою!
Зазирни до рубрики «Великодня Україна», щоб вибрати для себе більше святкових рецептів!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
30 хв
Вафельний торт «Мімоза» із сардиною — новинка на свято
Дарина Сіліна
35 хв
