- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пухкі бананові кекси — простий рецепт
- Автор
-
Медівник — це дуже смачний десерт для свят у колі родини, який є одним з найпопулярніших в українській кухні. Про це хоча б може свідчити кількість рецептів медівника, де кожен зможе знайти для себе «той самий» — з горіхами та родзинками, зі сметанним чи заварним кремом, «лінивий» в мікрохвильовці чи традиційний у духовці. А ще є святкові медівники та медівники на щодень — саме таким, простим варіантом, поділилася з підписниками свого YouTube-каналу Лілія Цвіт. Дивимося відео і готуємо цього пишного красеня зі сметанним кремом.
Традиційний український десерт люблять за поєднання пишних коржів з багатим медовим смаком і ніжною текстурою, а також густого і насиченого крему. Щоб кожен міг поласувати смаколиком з дитинства, Лілія Цвіт запропонувала рецепт медівника на щодень.
Дуже класний рецепт медівника на щодень! Гарно підростає, виходить пухкенький, запашний і готується дуже просто. Спробуйте!
Кілька порад від SHUBA, завдяки яким ви досягнете ідеального результату й приготуєте медівник мрії:
Інгредієнти розраховані на форму для випікання діаметром 20 сантиметрів.
Завдяки простим інгредієнтам і невеликій кількості часу на приготування, вже за годину, якщо не вистачає терпіння дочекатися, поки торт просочиться, можете подавати медівник від Лілії Цвіт до чаю або кави.
Але загальновідомо, що медівник найсмачніший на другий день після приготування, коли тісто просочується кремом. Тому, коли намастите торт сметанним кремом, залиште його на кілька годин у холодильнику — так він стане ще більш ніжним і м’яким.
Яйця розділіть на білки й жовтки. Жовтки міксером збийте з цукром до пишної, світлої маси. Додайте мед, молоко, соняшникову олію і перемішайте до поєднання інгредієнтів.
Окремо змішайте борошно і розпушувач та додайте до яєчної маси. Змішайте суміш міксером, поки не вийде однорідне, липке тісто.
Білки збийте до густої, пишної піни. Додайте їх в тісто і перемішайте лопаткою до однорідності. Тісто за консистенцію має нагадувати густу сметану.
Тісто вилийте у форму, застелену пергаментом, і розрівняйте. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона має вийти з тіста сухою. Перекладіть готовий бісквіт на тарілку.
Сметану збийте блендером з цукровою пудрою, ванільним цукром і загущувачем для сметани до стійкої піни.
Змастіть верхівку медівника кремом і посипте подрібненими горіхами та сухофруктами. Дайте медівнику просочитися кілька годин і смакуйте!
SHUBA рекомендує:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Алла Ярошенко
місяць томуСупер смакота! Часто сама готую, дуже люблю медівник!