Вертикальний медівник — неперевершений десерт на Новий рік за годину
- Автор
- Ірина Ваків
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 47 г
- жири
- 82 г
- вуглеводи
Готували звичайний медівник? Тоді настав час для оригінального новорічного десерту! Хоч цей вертикальний медівник з кремом здається складним, насправді все просто, а за часом швидко — до години. Він виходить смачним і повітряним, а в розрізі — дуже ефектним і привабливим.
Звабливий вигляд і неповторний смак цього вертикального медівника за рецептом з каналу «Приготуй» роблять його одним з найулюбленіших десертів на свята. Він навіть залишить позаду таких солодких «гігантів», як «Червоний оксамит» і десерт «Павлова», які прикрашають святкові столи на Новий рік.
Спробуйте: Справжній новорічний медівник зі святковим декором — як приготувати та прикрасити (відео)
Хоч цей медівник і призначений для ласунів, але завдяки сметанному крему він має правильну кислинку, а отже і збалансований смак. Приготуйте його на Новий рік — здивуйте гостей і себе!
Не менш смачною, але точно більш п’янкою буде наша наступна пропозиція. Приготуйте на Новий рік торт «П’яна вишня»!
Інгредієнти 9
Для бісквіта
Для крему
Для бісквіта у каструлі розтопіть масло, додайте мед і грійте, поки він не розчиниться, Всипте соду та розмішайте. У просіяне борошно влийте медову масу та лопаткою замісіть тісто.
Для другої частини тіста яйця збийте з цукром до пишної світлої маси. Поступово додавайте її до тіста та перемішайте до однорідного стану.
Деко застеліть пергаментом, вилийте на нього тісто та розрівняйте лопаткою. Випікайте при температурі 180°C до золотистого кольору (близько 30 хвилин).
Збийте вершки та цукрову пудру до густої піни. Додайте сметану й ретельно все збийте.
Охололий корж порівняйте, обрізавши нерівні краї тіста. Поріжте бісквіт на 3 частини, потім кожну частину розріжте вздовж навпіл. Таким чином має вийти 6 коржів.
Один корж змастіть кремом, згорніть щільним рулетом і поставте його вертикально на блюдо. Змастіть кремом другий корж, обгорніть ним рулет і притисніть.
Таким чином обгорніть смужками тіста з кремом весь торт. Обмастіть верх і боки торта рештою крему. Дайте йому просочитися кілька годин.
Обрізки бісквіта розкришіть і посипте крихтою весь торт. Декоруйте на свій смак!
Читайте, як приготувати новорічний торт з мандаринами, який зачарує своїм смаком і виглядом.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі