- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 26 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Це буде доступний рецепт святкової холодної закуски. Нам потрібен звичайний білий батон, який нафаршируємо крихтами з м’якуша, оселедцем, вареними яйцями та зеленню. Фарширований батон «На ура» — зручна закуска на пікнік і в дорогу.
Інгредієнти для фаршированого батона
Для начинки підготуй філе оселедця, звари яйця та одну морквину. До речі, замість батона можна використати багет (ми знаємо іншу смачну закуску, приготовану за цим принципом - багета з оселедцем і яйцями).
Замість оселедця може бути копчена скумбрія чи рибні консерви, наприклад, тунець у власному соку.
Інгредієнти 8
Основні:
Порада. Коли вирізатимеш м’якуш, то роби це по колу, відступаючи до 1 см від скоринки. Витягати крихту можна без ножа, якщо батон дуже свіжий. Нафарширований батон треба загорнути у фольгу та залишити в холодильнику мінімум на 2-3 години.
А ще можна зробити фарширований батон із сиром і зеленню або ситніший батон з фаршем і сиром, це також дуже класні домашні закуски навинос.
Рецепт закуски фарширований батон «На ура»
Звари яйця круто, 8-10 хвилин після закипання. Почисть.
Моркву відвари до готовності в підсоленій воді. Почисть.
Відріж з одного боку 5-6 см батона.
Порада: м’якуш із нього також можна витягнути.
Ножем відріж трохи м’якуша по колу, і так до кінця. Крихти переклади в окрему миску. Порви руками, щоб вони стали дрібними.
Усю зелень дрібно наріж і додай до крихт. Перемішай, щоб зелень рівномірно поєдналася з крихтами.
Розтопи масло до теплого стану і залий крихти із зеленню. Посоли і перемішай до однорідності.
Крупно натри моркву та яйця, додай до начинки і перемішай.
Філе оселедця дрібно наріж, додай до начинки і добре перемішай.
Порада: на цьому етапі можна підсолити і поперчити начинку до смаку.
Ложкою начини батон, добре утрамбовуючи начинку в батоні.
Готовий батон загорни у фольгу та убери в холодильник мінімум на 2-3 години. За цей час масло схопиться, а батон добре триматиме форму.
Така закуска дуже зручна, щоб взяти її із собою. А для великої компанії можна зробити ще й батон із шинкою та сиром. Смачного!
Коли вдома залежався хліб, то відкривається широке поле для смачних експериментів. Дивись, що можна приготувати:
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
30 хв
Ароматна бита редиска — готуємо і закуску, і салат
Ірина Маслова
30 хв
Оселедець з плавленим сиром і кропом — рецепт за 30 хвилин
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
