У давнину, кажуть, піч була ніби серцем оселі. А чи можна те саме сказати про духовку? Безумовно, так, якщо в ній готуються страви, що символізують тепло та затишок. Як ця запечена картопля з кмином або куряче філе в цитрусовому маринаді .
Страви з духовці можна подавати як на свято — наприклад, ось ця запечена форель чи люля-кебаб . Інколи це навіть краще за шашлик!
Фото: Depositphotos
Домашній люля-кебаб в духовці
Люля-кебаб у духовці стане чудовим варіантом для поживного обіду або вечері.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шашлик в духовці з курки — універсальний рецепт
Шашлик із курки в духовці — зручна альтернатива класичному шашлику, приготованому на мангалі. Для рецепта краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції використовуються всі ті, що зазвичай для курятини — куркума, паприка, сіль, перець.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Ребра в духовці у фользі — м’ясо, яке тане в роті
Ребра в духовці у фользі — страва з мінімумом зусиль. Найкраще підходять м’ясисті свинячі реберця з помірною кількістю жиру. Перед запіканням їх натирають сумішшю солі, чорного перцю, часнику, паприки, гірчиці, соєвого соусу і кетчупу. Смакота!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Овочі гриль в духовці — легкий гарнір до м’яса
Овочі гриль в духовці — це легка та корисна страва, яку можна подавати як гарнір або на основне. Приготовані в духовці, вони мають насичений смак, трохи карамелізовану скоринку та приємну текстуру, при цьому вам не потрібні гриль чи мангал. Запечені овочі мають приємну текстуру — хрусткі зовні та м’які всередині. Маринад з оливкової олії та соєвого соусу додає їм аромату.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Запечена форель у духовці — таку смакоту готують на Різдво в Карпатах
Якщо ваша улюблена страва на Різдво — це риба, приготуйте запечену річкову форель. На Святий вечір запечена форель із цибулею та лимоном смакує по-особливому. Не потрібно жодних химерних приправ — лише материнка, сіль та сушений часник!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Курка-гриль у духовці — вдається соковита і рум’яна
Курка-гриль у духовці — це смачна альтернатива традиційній запеченій курці. Завдяки використанню спецій і правильному маринуванню в суміші соєвого соусу, гірчиці, меду та імбиру, м’ясо стає соковитим і пряним, а запікання в режимі «Гриль» робить шкірку золотистою і хрусткою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як коптити сало в коптильні чи духовці
Сало в коптильні буде готове за 1 годину, а з духовки копчений продукт можна отримати за 45-50 хвилин. Але для цього потрібен ароматизатор «рідкий дим». Перед копченням сало треба замаринувати. Розповідаємо, як коптити сало в коптильні чи духовці.
Переглянути рецепт
Спробуй також курятину в духовці в стилі барбекю чи запечений шашлик із картоплею в духовці .
