Салати з огірками: 5 смачних і корисних поєднань
- Рубрика
- Хелсі-рецепти
- Автор
- Ольга Дуденко
Огірок — доволі звичний продукт у кулінарії. Його можна використати як додаток до салатів або ж порізати на смужки та їсти з хумусом. Однак іноді хочеться поекспериментувати на кухні й вигадати кілька цікавих комбінацій з огірком, які б підсилювали й розкривали його смак. Пропонуємо тобі приготувати ці п’ять корисних салатів з огірками, де він поєднується з різними спеціями, соусами та іншими овочами.
Солодкий салат із маринованих огірків
Інгредієнти:
- оцет — 1 ст. л.
- цибуля — ½ шт.
- мед — 1 ст. л.
- часник — 1 зубчик
- огірок — 1 шт.
Приготування:
1. Поріж слайсами один огірок і кільцями половину цибулі.
2. Покриши зубчик часника і додай до овочів.
3. Додай мед, оцет і перемішай. На бажання можеш посипати салат кунжутом.
Також радимо спробувати цю універсальну заправку для салатів.
Салат з огірком та авокадо
Інгредієнти:
- авокадо — ½ шт.
- боби едамаме — 28 г
- кунжутна олія — 1 ч. л.
- соєвий соус — 1 ст. л.
- огірок — 1 шт.
Приготування:
1. Поріж огірок і половину авокадо слайсами.
2. Додай боби едамаме, полий кунжутною олією та соєвим соусом і ретельно перемішай інгредієнти.
Салат з огірків, чилі та лайму
Інгредієнти:
- таджин (приправа) — 1 ч. л.
- сік лайма — 1 ст. л.
- манго — ½ шт.
- олія чилі — 1 ст. л.
- огірок — 1 шт.
Приготування:
1. Вичави сік з лайму.
2. Половину манго поріж кубиками, а огірок слайсами.
3. Додай олію чилі, сік лайма та таджин. Ретельно перемішай.
Також можна використати часникову олію з гостринкою.
Середземноморський салат з огірків
Інгредієнти:
- хумус — 1 ст. л.
- цибуля — ½ шт.
- оливкова олія — 1 ст. л.
- оливки — 30 г
- огірок — 1 шт.
Приготування:
1. Поріж половину цибулі напівкільцями, а огірок слайсами.
2. Оливки розріж навпіл.
3. Змішай хумус з оливковою олією та заправ салат. Ретельно перемішай.
Італійський огірковий салат
Інгредієнти:
- сік лимона — 1 ст. л.
- часник — 1 зубчик
- орегано — ½ ч. л.
- базилік — ½ ч. л.
- оливкова олія — 1 ст. л.
- огірок — 1 шт.
Приготування:
1. Вичави сік із лимона. Огірок наріж слайсами.
2. Потовчи зубчик часнику.
3. Помісти огірок, часник, сік лимона в одну посудину та додай оливкову олію, орегано й базилік. Ретельно перемішай.
А щоб довести, наскільки огірок — цікавий продукт, радимо скуштувати японський салат кані. До його складу також входять кукурудза, крабові палички та морква.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
