Салат з огірків по-німецьки — рецепт до шашлику, гриля, картоплі
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 3 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Що може бути простіше, ніж приготувати салат з огірків? Пропонуємо новий рецепт з Німеччини, який передбачає два основних інгредієнти — огірки та червону цибулю. Секретом смаку салату є правильна заправка.
Зазвичай огірковий салат по-німецьки готують без олії. Для заправки нам потрібні два інгредієнти — сметана і трохи вершків. Жирність цих складників непринципова.
До слова, для японського салату з огірків теж олія не передбачається.
Продукти для огіркового салату по-німецьки
Інгредієнти 9
Основні:
Для маринування цибулі:
Лілія Цвіт рекомендує: три смачні рецепти з огірками
Правила салату з огірками
Нам потрібно нарізати огірки тонкими кружальцями, а потім посолити їх і залишити, щоб стекла зайва рідина. Втім, цю пораду застосовуй для будь-якого огіркового салату, наприклад, з редискою.
Якщо плануєш взяти цей салат на пікнік, то заправляй його на місці, інакше є ризик, що по дорозі він може зіпсуватися.
Джеймі Олівер рекомендує: салат з огірків з грецьким йогуртом
Рецепт салату з огірків по-німецьки
Огірки почисть і наріж тонкими кружальцями 2-3 мм. Виклади в глибоку миску.
Посоли, перемішай і залиш на 5-10, щоб огірки віддали зайву вологу.
Цибулю наріж півкільцями. Залий цибулю оцтом (2 ст. л.) і додай трохи цукру. Перемішай і залиш.
Огірки проціди через сито і переклади у миску. Додай замариновану цибулю.
Додай сметану (2 ст. л. з чубчиком) і влий вершки (1 ст. л.).
Перемішай і доведи до смаку сіллю та меленим перцем.
Подавай з нарізаним кропом.
Смачного хрумкого обіду!
Зверни увагу на ще декілька нових салатів з огірками. Зараз вони дуже актуальні:
- європейський салат з огірка та цибулі;
- угорський салат з огірками;
- салат з огірком, сиром і зеленню.