Спагеті з огірка з йогуртом — освіжаючий салат із пряною олією
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 26 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Спагеті з огірка з йогуртом — це легка холодна страва, у якій хрусткі огіркові стрічки поєднуються з ніжною йогуртовою заправкою, м’ятою та кропом. Огірок залишається свіжим і соковитим, а тепла олія з паприкою, кунжутом і горіхами додає салату насичений аромат і приємний контраст текстур. Ще один рецепт смачного салату з огірками, спробуй!
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про спагеті з огірка
Якщо огірок виявився з великою кількість насіння і водянистим, краще прибрати зайву рідину.
Поєднання звичайного й густого йогурту робить заправку більш кремовою, але ти можеш лишити лише грецький. А гаряча олія з паприкою допомагає краще розкрити аромат спецій і додає салату з огірків легкого східного характеру.
- Огірки зручно нарізати овочечисткою або спіральною терткою.
- М’яту можна використовувати свіжу або сушену.
- Волоські горіхи краще трохи подрібнити перед обсмажуванням.
- Якщо хочеш густішу заправку, використовуй грецький йогурт.
- Салат найкраще смакує одразу після приготування.
Якщо в тебе є цукіні чи кабачок, можеш повторити щось схоже з цими овочами, скористайся рецептом: мариновані спагеті з кабачка.
Рецепт спагеті з огірка з йогуртом
Інгредієнти 11
Відео, як готувати салат
Покрокове приготування
Наріж огірки тонкими довгими смужками, можеш скористатись чисткою для овочів. За потреби видали насіння, якщо вони дуже водянисті.
Подрібни кріп і м’яту, додай до огірків і перемішай.
Змішай натуральний йогурт, густий йогурт або м’який сир, подрібнений часник і сіль. Додай заправку до огірків і добре перемішай.
Розігрій оливкову олію з паприкою, кунжутом і волоськими горіхами кілька секунд, щоб спеції розкрили аромат. Полий салат зверху й одразу подавай.
Смачного! Такий салат добре підходить для спекотної погоди, легких вечер або як прохолодний гарнір до м’яса й риби.
А ще можеш приготувати легкий і пікантний салат з огірка, яєць і цибулі.
Інші цікаві рецепти легких салатів
