Сендвіч з кабачків — хелсі-альтернатива звичайному бутерброду
- Автор
- Тетяна Лакуста
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 58 г
- білки
- 78 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Сендвіч з кабачків, наповнений вершковим сиром, овочами та копченим лососем — варіант корисного і ситного перекусу в літній сезон. За рецептом дієтологині Тетяни Лакусти не потрібен хліб, а сам «гарячий бутерброд» не смажиться, а запікається в духовці або в аерогрилі.
Інгредієнти для сендвіча з кабачків
Для цього корисного сендвіча знадобляться основа з кабачків і моцарели замість хліба, а ще начинка з вершкового сиру, томатів, авокадо, руколи й риби. Наповнювати його можна тим, що більше подобається, зокрема хумусом чи песто, пармезаном, запеченою птицею для порції білка.
- Для вегетаріанського сендвіча радимо виключити м’ясо і рибу, додати яйця, бобові, більше овочів.
Сендвіч з кабачків добре тримає форму, насичує, смакує як гарячим, так і охолодженим. Його зручно брати з собою на перекус чи в дорогу. Ще одним варіантом для перекусу на ходу стане веганський сендвіч із нутом і карамелізованою цибулею.
Інгредієнти 8
Основні
Для начинки
Рецепт сендвіча з кабачків
Кабачок помий і наріж кружальцями товщиною приблизно 2 см.
Виклади кружальця на деко, застелене пергаментним папером, який попередньо треба змастити олією. Зверху посип тертою моцарелою та запікай 15 хвилин при температурі 180°C.
Порада: для виразнішого смаку додай трохи сушеного часнику або меленої паприки.
Помідор помий і наріж тонкими кружальцями. Авокадо пчисть, видали кісточку і наріж скибочками. Лосось наріж слайсами.
Дай кабачковій основі трохи охолонути. Потім змасти її вершковим сиром з боку кабачків. На половину кабачкової основи розклади руколу, кружальця помідора і авокадо. Зверху поклади слайси риби і накрий другою половиною основи.
Розріж сендвіч навпіл і подавай.
Зверни увагу на сендвіч «Зелена богиня», який популяризують американські адепти здорового харчування.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
