- 1
- порція
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 144 г
- білки
- 52 г
- жири
- 469 г
- вуглеводи
Веганський сендвіч із нутом і карамелізованою цибулею може стати варіантом корисного сніданку або обіду. Завдяки поєднанню нуту, кунжутної пасти тахіні, зелені та веганського йогурту страва забезпечує відчуття ситості та має збалансований смак. Ділимося рецептом такого сендвіча.
корисності
Shuba корисності
Чому варто приготувати веганський сендвіч
Приготування вегетаріанського сендвіча — один зі способів подбати про своє здоров’я, урізноманітнити раціон і зменшити споживання продуктів тваринного походження. Така страва не потребує складного приготування чи спеціальних навичок, зате добре насичує.
Насамперед веганський сендвіч із нутом і карамелізованою цибулею — це корисно. Замість м’ясних або сирних наповнень ти можеш використати нутовий хумус, авокадо, запечені овочі, свіже листя салату, в’ялені томати або зернові пасти. Вони багаті на клітковину, вітаміни та рослинний білок і легко засвоюються організмом.
Дізнайся, які рослинні джерела білка допоможуть замінити мʼясо в раціоні.
Споживання рослинних страв — один із кроків до екологічно свідомого раціону та усвідомленого харчування. Відмова від продуктів тваринного походження зменшує вуглецевий слід і навантаження на планету.
Читай, як скласти екологічно свідомий раціон.
Веганські сендвічі можуть бути різноманітними: з гострим чи м’яким смаком, солоні чи солодкі, з різними наповненнями. Експериментуй з соусами, приправами та текстурами — це дозволить адаптувати страву під індивідуальні смаки.
Інгредієнти 14
Для сендвіча
Як приготувати веганський сендвіч із нутом і карамелізованою цибулею
Розігріваємо сковороду на середньому вогні, потім додаємо олію. Як тільки олія нагріється, викладаємо цибулю та обсмажуємо, періодично помішуючи, близько 15 хвилин. Зменшуємо вогонь до мінімуму, додаємо дрібку солі і продовжуємо смажити цибулю, додаючи воду за потреби, щоб не пригоріла. Готуємо, доки цибуля не стане більш насиченого коричневого кольору, приблизно 15-25 хвилин.
Додаємо 2 зубці подрібненого часнику і обсмажуємо з цибулею до появи аромату, приблизно 1-2 хвилини. Перемішуємо бальзамічний оцет і кленовий сироп та додаємо їх до цибулі. Коли все вбереться, знімаємо сковороду з вогню.
У середню миску додаємо нут і розминаємо його виделкою.
Додаємо до розімʼятого нуту йогурт, тахіні, решту подрібненого часнику, лимонну цедру і сік, цибулю, половину карамелізованої цибулі та дрібку солі. Перемішуємо суміш до однорідної консистенції і додаємо приправи за смаком.
Підсмажуємо хліб, а опісля змащуємо його вершковим сиром або кунжутною пастою тахіні.
Викладаємо на змащений хліб улюблену зелень чи листя салату, суміш із нутом, карамелізовану цибулю.
Сендвіч чи бутерброд можна зробити здоровішим. Ділимося 20 корисними поєднаннями для бутербродів.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі