- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 18 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Легкий сніданок з італійським настроєм від справжнього шефа Миколи Ільїна. Ньюді — це ліниві вареники по-італійськи, що готуються із сиру рикота.
Вимішайте тісто, всипаючи інгредієнти по черзі: 160 г просіяного борошна — перемішайте; жовтки — перемішайте; сіль — перемішайте.
Розділіть тісто на 5 частин, по 150 г. На присипаній борошном дошці кожну частину сформуйте в тонку ковбаску та наріжте на шматочки.
Після цього викладіть на лист і заморозьте — або одразу приготуйте.
Покладіть ньюді в киплячу воду. Як тільки вони почнуть спливати на поверхню води (близько 4 хвилин від початку закладання), виймайте шумівкою на тарілку або в будь-який теплий улюблений соус. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
