- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 6 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Паста з полуницею — це незвична, але гармонійна комбінація сезонних ягід і солоного соусу. Така страва з полуницею підійде тим, хто любить експериментувати в кулінарії і хоче урізноманітнити літній раціон із ягодами.
Чим цікавий цей рецепт пасти з полуницею
Паста з полуницею — це сезонна страва, яка поєднує печені ягоди, томати та часник у м’якому, солоно-солодкому соусі. Завдяки запіканню полуниця стає м’якшою та набуває карамельного присмаку, а поєднання з дріжджовими пластівцями надає страві пікантної глибини.
Особливості рецепту:
- використовуються лише сезонні овочі та ягоди;
- полуниця запікається разом із томатами та часником;
- дріжджові пластівці додають легкий сирний присмак без молочних продуктів;
- пасту потрібно варити під кінець запікання — це економить час;
- підходить для рослинного харчування (страва без лактози й тваринних інгредієнтів);
- базилік бажано додавати свіжим — він освіжає смак.
Рецепт пасти з полуницею
Інгредієнти 9
Для пасти
Відео, як готують пасту з полуницею
Як готувати пасту з полуницею
Розігрій духовку до 200°C.
Почисть полуницю від хвостиків. Поклади полуницю, помиті чері та нечищені зубчики часнику у форму для запікання.
Полий олією, приправ сіллю та перцем. Запікай 40 хв, поки все не стане м’яким.
За 10 хвилин до закінчення запікання постав каструлю з водою на вогонь. Доведи до кипіння, додай сіль.
Вари пасту за інструкцією (зазвичай 8–10 хвилин). Злий воду, залишивши трохи рідини.
Вийми запечені овочі з духовки. Видави запечений часник зі шкірки у форму. Розімни все ложкою або перебий блендером до консистенції соусу.
Додай відварену пасту до соусу. Досип харчові дріжджі, перемішай. За потреби додай трохи злитої води, щоб зробити консистенцію соусу м’якшою. Спробуй і, якщо потрібно, додай спецій.
Розклади пасту по тарілках. Полий олією і посип базиліком. Можна додати свіжу полуницю зверху.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пасти з полуницею, радимо ще й такі рецепти з ягодами:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.