Рожева паста з фетою від Ектора — барвиста вечеря для любителів макаронів
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 16 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Рожева паста з фетою — це не кулінарна магія, а досить простий спосіб урізноманітнити вечерю. Рожевий колір пасті надає буряковий соус. Він готується в блендері буквально за хвилину. Потрібно тільки зварити буряк, подрібнити його з часником, олією та лимонним соком — і готово.
корисності
Shuba корисності
-
Як приготувати смачну пасту — 8 ідей від італійця
До статті
Чому варто приготувати рожеву пасту з фетою
У цьому рецепті рожевої пасти від шефа Ектора Хіменеса-Браво вдало поєднуються макарони, солодкуватий буряк і солона фета. Разом вони утворюють кремову страву з м’якою текстурою та приємною кислинкою. А для нас паста з фетою — це завжди про затишок і комфорт.
Паста рігатоні (але можна взяти іншу) забарвлюється в яскравий колір прямо на твоїх очах. Це точно сподобається тим, хто любить ефектні страви без зайвого клопоту. Рожева паста з фетою смакує як гарячою, так і холодною, тому підходить і для обіду, і для пікніка, і для ланчбокса.
Рецепт рожевої пасти з фетою
Інгредієнти 9
Основні
Буряк помий і відвари до готовності (приблизно 40 хвилин). Потім остуди, почисть і наріж кубиками.
Порада: можна використати запечений буряк.
Головку часнику запечи в духовці до м’якості (близько 20-30 хвилин при 180°C). Почисть.
Фету наріж кубиками.
Відвари пасту до стану al dente у підсоленій воді (6-7 хвилин). Воду злий, залишивши 2-3 столові ложки.
У блендері збий буряк, фету, лимонний сік, запечений часник і трохи води до однорідного крему.
Порада: залиши трохи фети для прикраси.
Змішай соус із пастою. Прикрась страву кубиками фети та листочками м’яти.
⠀
Сподобався рецепт? Приготуй пасту верде — яскраві зелені макарони.
Які ще рецепти пасти варті уваги
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі