Паста з креветками у вершковому соусі — вечеря у середземноморському стилі
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 505 г
- білки
- 33 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Смачна паста з креветками у вершковому соусі — чудовий варіант поживного обіду або вечері. Готується вона дуже просто. Усе, що вам треба, — це відварити улюблену пасту і приготувати швидкий соус.
Інгредієнти для пасти з креветками у вершковому соусі
Особливість цієї страви полягає в додаванні перцю і паприки, що надає пасті пікантності й солодкуватого присмаку. Радимо придбати саме запечений маринований перець — разом із копченою паприкою вони придадуть страві смаку «з димком».
Інші складові досить стандартні для такої пасти — вершки, масло, макаронні вироби (радимо зупинити свій вибір на фетучіне) і креветки. Їх краще брати вже очищені, щоб скоротити час приготування.
Свіжоморожені креветки треба тушкувати 5 хвилин, як зазначено у кроках. Для варено-морожених буде достатньо 1-2 хвилин.
Інгредієнти 12
Основні
Радимо рецепт: Спагеті з креветками та кабачками від Джеймі Олівера
Як готувати пасту з креветками у вершковому соусі
Зваріть макарони у киплячій підсоленій воді. Готуйте до стану аль-денте, тобто на 2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці. Готові макарони відкиньте на друшляк і відставте.
Часник подрібніть, червоний перець наріжте кубиками. Якщо є необхідність — почистьте креветки від панцирів і хвостиків.
На середньому вогні розтопіть вершкове масло у сковороді. Додайте часник, червоний перець, паприку і готуйте приблизно 2-3 хвилини, періодично помішуючи. Додайте вершки, після закипання зменште вогонь і тушкуйте ще 3-4 хвилини.
Після цього додайте очищені креветки, перемішайте, приправте за смаком і готуйте ще 5 хвилин (свіжоморожені) чи 1-2 хвилини (варено-морожені).
Додайте макарони, перемішайте і розкладіть по тарілках. Присипте пасту пармезаном і зеленню й одразу подавайте.
Смачного!
Вигідна пропозиція:
Вам сподобається рецепт: Тальятеле з креветками та кабачком
Власний Рахунок
Коментарі