Головна
Рецепти
Сніданки
Каші
Пшоняна каша із запеченою полуницею і вершками — улюблений сніданок

Фото: Midjourney

Пшоняна каша із запеченою полуницею і вершками — улюблений сніданок

Name: Пшоняна каша із запеченою полуницею і вершками — улюблений сніданок
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Пшоно 100 г; Полуниця 150 г; Молоко 2,5% 250 мл; Масло вершкове 82% 20 г; Сіль за смаком; Вершки 20% за смаком

Автор: Зоряна Івченко
Складність приготування: Легкий

2
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

361
ккал

10 г
білки: 14 г
жири: 48 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви фанат солодких сніданків, маємо для вас свіженький рецепт каші із запеченою полуницею і медом. Вона така смачна, що відразу хочеться добавки.

Пшоняна каша може бути дуже ніжною, вершковою, з кремовою текстурою. А якщо додати до неї запечену полуницю, перед таким сніданком не встоїть ніхто!

Фудблогерка і фудфотографка Зоряна Івченко розповідає, як обернути цю бюджетну крупу на справжній кулінарний шедевр.

Кашу в цьому рецепті варимо на молоці з додаванням масла, а наприкінці додаємо ще трішки вершків. Головна родзинка страви — запечена в духовці полуниця з медом. Ви можете взяти як свіжі ягоди, так і заморожені. Підозрюємо, що в такий спосіб кашу можна готувати з багатьма ягодами. Як щодо чорниці наступного разу?

Це цікаво: Пшоно в українській кухні — смачно-історичний екскурс

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Для пшоняної каші

Пшоно 100 г

Полуниця 150 г

Молоко 2,5% 250 мл

Масло вершкове 82% 20 г

Сіль за смаком

Вершки 20% за смаком

Крок 1/4

Полуницю помийте, почистьте від хвостиків, розріжте навпіл. Викладіть у форму для запікання, полийте медом і запікайте в духовці 15-20 хвилин за 200 °C.

Крок 2/4

Пшоно промийте, залийте окропом на 15 хвилин, щоб прибрати можливу гіркоту, потім процідіть.

Крок 3/4

У сотейнику розтопіть вершкове масло і додайте пшоно. Влийте молоко, додайте дрібку солі й доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні, поки пшоно геть не розвариться і не набуде кремової консистенції. Якщо потрібно, періодично доливайте трохи окропу. Якщо каша розварилася недостатньо, перебийте її занурювальним блендером.

Крок 4/4

Викладіть кашу в тарілки, зверху викладіть запечену полуницю і залийте соком, що виділився під час запікання. Наостанок полийте все вершками.

Смачного!

З пшоняною кашею можна приготувати багато смачних страв. Ось іще кілька варіантів:

Смачніша, ніж гарбузова: пшоняна каша з карамельними яблуками

Ця каша така смачна, що немає слів. Дізнайтеся, як її приготувати за зручним рецептом.

Переглянути

Пшоняний салат з овочами — Фото: Midjourney

Пшоняні салати з овочами — смачні та поживні

Що можна приготувати із пшона? «Авжеж, смачну кашу!» — скажете ви й не схибите. А салати пробували? Скажіть чесно: замислювалися, що таке можливо? Я — ні. Доки не скуштувала!

Переглянути

Пшоняна каша з гарбузом на воді

Пшоняна каша з гарбузом — це страва на будь-який випадок життя. Корисна, смачна та ситна, вона нагодує всіх навколо!

Переглянути

Чумацька пшоняна каша з грибами — Фото: Depositphotos

Чумацька пшоняна каша — автентична українська страва на вечерю

Чумацька пшоняна каша з салом і білими грибами — це традиційна українська страва, яку варто повернути на наші столи. Вона готується без зайвих клопотів і з інгредієнтів, притаманних нашій кухні.

Переглянути

Пшоняна каша «Зозуля» — легендарна страва з Вінниччини

Цей рецепт занесений до нематеріальної культурної спадщини України, а також до обласного переліку культурної спадщини Вінницької області. Кашу «Зозуля» готували понад три покоління українських господинь!

Переглянути

Пшоняна каша з козячим сиром і томатами — Фото: Depositphotos

Пшоняна каша з козячим сиром — смачна й корисна альтернатива рису

Шукаєте нову кашу, щоб додати її до свого репертуару? Спробуйте пшоно! Для українців ця злакова культура не нова, але чомусь про неї нерідко забувають.

Переглянути