Зелений крем-суп — смузі, тільки в тарілці
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 4 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Зелений крем-суп — це легка страва, яку можна приготувати навіть без плити. Кабачковий крем-суп на основі сезонних овочів добре підходить для літнього меню. Рецепт простий, але водночас поживний завдяки авокадо, яйцям і шпинату.
Чим цікавий цей рецепт зеленого крем-супу
Не лякайся сирих кабачків, це справді смачно. Зелений крем-суп — це холодний овочевий суп-пюре, у якому поєднуються свіжі кабачки, огірки, шпинат та авокадо. Текстуру роблять насиченішою варені яйця та картопля, а лимонний сік додає легкої кислинки. Такий рецепт овочевого крем-супу можна приготувати за 20 хвилин.
- зелений крем-суп з авокадо має кремову консистенцію навіть без вершків;
- лимонний сік у страві не тільки надає смаку, але й уповільнює окислення авокадо.
Рецепт зеленого крем-супу
Інгредієнти 11
Відео, як готувати зелений крем-суп
Залий помиту картоплю холодною водою, доведи до кипіння й вари 20 хв до готовності. Одночасно звари яйця: залий водою, після закипання вари 9 хв.
Помий кабачки та почисть. Наріж їх невеликими шматками. Огірки поріж кружальцями, авокадо розріж, вийми кісточку і ложкою дістань м’якуш.
До чаші блендера поклади кабачки, огірки, авокадо, шпинат, очищені яйця й варену картоплю.
Влий воду, у якій варилася картопля. Додай сіль, перець, сушені трави та лимонний сік.
Перебий усі інгредієнти блендером до однорідної маси. Подай зелений крем-суп з грінками, сиром або шматочками хамона.
Якщо тобі сподобався цей рецепт зеленого крем-супу, радимо ще й такі овочеві супи-пюре: