Крем-суп із кореня селери та кокосового молока — пісний обід від нутриціологині
- Автор
- Ксенія Шатрова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 32 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Крем-суп із кореня селери від нутриціологині Ксенії Шатрової — легкий, але поживний, з кремовою текстурою і ненав’язливим вершковим смаком. Він готується без вершків і на овочевому бульйоні, тож легко впишеться у твоє пісне меню.
Інгредієнти для крем-супу із кореня селери
Крем-суп із кореня селери та кокосового молока готується швидко й просто. Тобі також знадобляться картопля, цибуля, часник, трохи овочевого бульйону, спеції й зелень. Крем-суп із селери виходить ситний і сам по собі, але нутриціологиня радить додати трішки насіння чи грінок, щоб ще довго не захотілося їсти.
Коли хочеться чогось ніжного, ароматного й корисного, то такий суп із кореня селери — саме те, що потрібно для весняного апгрейду! Легкий, поживний, з приємною вершковою текстурою.
Ксенія Шатрова
До речі, корінь селери — справжній суперфуд. Він знижує запалення, підтримує травлення, багатий на антиоксиданти, клітковину і вітамін К.
Інгредієнти 11
Основні
Рецепт крем-супу із кореня селери
Почисть корінь селери, картоплю та цибулю. Поріж усе кубиками.
У каструлі розігрій оливкову олію. Додай цибулю — обсмаж до прозорості. Потім додай подрібнений часник, селеру і картоплю. Перемішай.
Влий овочевий бульйон або воду. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари 15-20 хвилин до м’якості овочів.
Влий кокосове молоко. Приправ сіллю, перцем і меленим мускатним горіхом. Прогрій ще 2-3 хвилини.
Збий усе блендером до однорідної кремової консистенції.
Додай зверху трохи насіння, зелені або крапельку оливкової олії. Можеш подати з грінками чи горішками — буде ще смачніше.
Також радимо приготувати дуже смачні, корисні та поживні крем-суп із селери з гарбузовим насінням і крем-суп із селерою та зеленою цибулею.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі