Чорна форель — оригінальна страва з морським акцентом
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 17 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Чорна форель — це варіант приготування риби з яскравим смаком, підкресленим соусом теріякі. Завдяки техніці приготування страву можна подати як форель, смажену у норі. Такий рецепт стане доречним і для сімейної вечері, й до святкового столу.
Чим цікавий цей рецепт чорної форелі
Чорна форель — це страва, в приготуванні якої використовуються традиційні азійські техніки. Рибу можна подати як форель у листку норі та зробити акцент на соусі теріякі. Страва водночас проста у виконанні та має виразний смак.
Особливості рецепта:
- форель можна смажити або запікати, залежно від уподобань;
- при обсмажуванні рибу варто готувати на середньому вогні, щоб не пересушити;
- форель з теріякі можна готувати без готового соусу, використовуючи домашній теріякі;
- риба містить омега-3 жирні кислоти, які мають доведений позитивний вплив на серцево-судинну систему;
- страва сподобається тим, хто шукає швидкий варіант гарячого з мінімальною кількістю інгредієнтів.
Відео, як приготувати чорну форель
Дивися відео фудблогерки Дарії Дорошкевич, як приготувати форель:
Як приготувати чорну форель
Інгредієнти 5
Основні
Філе форелі обдай окропом зі сторони шкіри для того, щоб шкіра легко знялася.
Після того як знімеш шкіру, розріж філе на 4 шматочки. Посоли та змасти кожен шматочок соусом теріякі. Обгорни шматочки у лист норі.
Розігрій сковороду з олією і обсмаж шматочки риби у норі з усіх боків по 2-3 хвилини з кожного боку.
Виклади готову рибу на тарілку й подай з овочевим гарніром.
Якщо тобі сподобався цей рецепт чорної форелі, радимо ще й такі страви з рибою: