- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Тонкі скибочки маринованої форелі, що тане в роті, викладіть на скибочки хліба, прикрасьте огірком і подавайте до столу — гості будуть вражені!
Кулінарна експертка, кухарка і фудблогерка Дарія Дорошкевич рекомендує приготувати смачну холодну закуску з риби — гравлакс із форелі (можна також використовувати лосось) із простою сумішшю буряка, морської солі, цукру і кропу. Це дуже смачно, виглядає досить вражаюче, і, що найголовніше, ви можете засолити рибу заздалегідь (навіть за кілька днів) і мати готову до подачі закуску у день свята!
Смак дуже яскравий, малосольний, солодкуватий водночас, аромат чудовий, а зовнішній вигляд прикрасить будь-який стіл. Гравлакс смачніший за стандартну солону рибку, спробуйте!
Дарія Дорошкевич
Спробуйте: Як смачно засолити рибу — рецепт від шефа Володимира Ярославського
Раніше ми писали, як приготувати главлакс із лосося.
Філе форелі промийте, обсушіть і наріжте шматками.
Буряк натріть на найдрібнішу тертушку або подрібніть в блендері до найменшої крихти. Додайте до нього подрібнений кріп, сіль, цукор і перемішайте.
В контейнер викладіть шарами бурякову масу і рибу, як на відео. Рибу в буряковій засолці покладіть в холодильник на 48 годин.
Перед подачею бурякову масу треба зчистити ножем з риби, інколи навіть промивають рибу під водою та обсушують паперовим рушником. Якщо змиваєте водою — 2 дні на зберігання. Тому я просто зчищаю ножем, так термін зберігання подовжується до тижня.
Читайте, як засолити червону рибу без цукру.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги