- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 22 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Цільнозернова галета з малиною — це корисна випічка за рецептом харчової терапевтки Марії Брилковської. Такий пиріг з малиною готується швидко, не потребує форми та підходить для літніх сніданків чи легкого перекусу.
Чим цікавий цей рецепт цільнозернової галети з малиною
Цільнозернова галета з малиною — це варіація класичного відкритого пирога, у якій тісто готується з цільнозернового борошна, а начинку складають ягоди. Така випічка містить більше клітковини.
Факти, на які варто звернути увагу:
- використовуємо цільнозернове борошно, яке містить більше харчових волокон і мікронутрієнтів;
- масло перед приготуванням потрібно добре охолодити, щоб тісто тримало форму;
- краї галети можна присипати мигдалевими пластівцями.
Відео, як приготувати цільнозернову галету з малиною
Як приготувати цільнозернову галету з малиною
Інгредієнти 6
Основні
Поріж масло кубиками, разом із водою постав у морозильник на 20 хвилин.
Якщо використовуєш заморожену малину — розморозь її при кімнатній температурі або в холодильнику і дай стекти зайвій рідині на ситі.
Просій борошно. Додай масло і ножем порубай у крихту. Додай сіль та цукор (за бажанням), введи холодну воду, швидко заміси. Тісто має бути еластичним і не сухим. Загорни його в плівку та відправ у холодильник на 30 хвилин.
Розкачай тісто у корж завтовшки приблизно 0,5 см. Відступивши 2-3 см від країв, присип тісто цукром, виклади малину та загорни краї.
Виклади галету на деко з пергаментом, випікай у духовці при 190 °C 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Якщо тобі сподобався цей рецепт цільнозернової галети з малиною, радимо ще й такі рецепти:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.