- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 4 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Пиріг із філе минтая та картоплі — та сама корисна рибна страва, яка поєднує ніжність білої риби і поживність соусу й картопляного пюре. Такий рибний пиріг із картоплею можна приготувати на вечерю для всієї родини або на повсякденний обід. Це приклад простої і збалансованої страви з риби, яку готують у багатьох європейських кухнях.
Чим цікавий цей рецепт пирога з минтаєм і картоплею
Пиріг із минтаєм і картоплею — це корисна випічка з рибного філе та картоплі, яка є і легкою для шлунку, і насичує на тривалий час. Завдяки молочному соусу страва виходить соковитою, а запечена картопляна скоринка додає виразності й текстури.
Особливості цього рецепта:
- використовуємо філе білої риби: минтай, хек або ж тріску;
- пюре готуємо безпосередньо перед випіканням пирога;
- у соусі немає вершків — лише молоко, борошно та трохи грецького йогурту;
- у рибі містяться омега-3 жирні кислоти, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.
Інгредієнти для рибно-картопляного пирога
Інгредієнти 9
Для пирога
Замість грецького йогурту можна використати вершкове масло (25 г) або ж 2 столові ложки рослинної олії.
Рецепт пирога з філе минтая та картоплі
Поклади картоплю в каструлю, залий холодною водою, доведи до кипіння та вари 15–20 хвилин, доки вона стане м’якою.
Злий воду, розімни картоплю з молоком.
Увімкни духовку на 200°C.
У каструлю налий залишок молока, додай грецький йогурт і борошно. Вари на середньому вогні, помішуючи вінчиком, доки суміш не загусне.
Вмішай у соус рублену петрушку та горошок, приправ перцем. Зніми з вогню.
Поріж рибне філе середніми шматками та виклади у форму для випікання.
Залий рибу соусом, зверху рівномірно розподіли картопляне пюре.
Посип тертим чедером і запікай протягом 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
Подавай із відвареними броколі, шпинатом чи іншими овочами.
Якщо тобі сподобався цей рецепт пирога із рибою та картоплею, радимо ще й такі рецепти рибних пирогів:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.