Макаронна бабка з сиром — простий рецепт запіканки для родини
- Автор
- Валентина Вздульська
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 35 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Макаронна бабка з сиром — це універсальна домашня запіканка, яку можна готувати як у солоному, так і в солодкому варіанті. Поєднання макаронів, кисломолочного сиру та яєць робить страву ситною й поживною. Така бабка з макаронами зручна для сніданку або обіду, бо не потребує складних інгредієнтів і легко запікається у духовці.
Чим цікавий цей рецепт макаронної бабки з сиром
Макаронна бабка з сиром — це варіація класичної запіканки з кисломолочним сиром, а зв’язку надають яйця, молоко й кисломолочний сир. У результаті виходить страва з ніжною текстурою всередині та підрум’яненою скоринкою зверху.
Особливості рецепта:
- макаронна бабка з кисломолочним сиром може бути як солодкою, так і солоною;
- перед подачею потрібно дати страві трошки охолонути, щоб вона легко виходила з форми;
- якщо хочеш приготувати солодкий варіант, можна підсипати цукрову пудру чи додати родзинки.
Приготування макаронної бабки з сиром
Інгредієнти 6
У великій каструлі закип’яти підсолену воду. Всип в неї макарони і відвари до готовності (приблизно 8–10 хв). Промий холодною водою, щоб не злиплися.
Додай олію до гарячих макаронів і добре перемішай.
У великій мисці збий яйця з сіллю (або з цукром для солодкого варіанту). Влий молоко і перемішай.
Сир перетри виделкою.
В макарони додай сир, яєчно-молочну суміш і все ретельно перемішай.
Змасти казанок або форму для запікання олією (1 ст. ложка). Виклади макаронну масу і розрівняй ложкою.
Накрий фольгою або пергаментом. Постав у духовку, розігріту до 200°C, на 15 хвилин. Потім зменш температуру до 180°C і запікай ще 40–45 хвилин.
Дістань бабку, дай їй трошки охолонути, щоб легко вийняти з форми. Наріж шматочками та подавай гарячою чи холодною.
Порада: в солодкому варіанті можна посипати бабку цукровою пудрою або подати з варенням.
Якщо тобі сподобався цей рецепт макаронної бабки з сиром, радимо ще й такі варіанти:
