Бабка з моркви та нуту — справжній український сніданок
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
У вихідний, коли є час і натхнення, приготуйте бабку з моркви та вареного нуту. Ніжний молочно-горіховий смак запіканки, пахощі гвоздики та кориці зарядять вас бадьорістю на цілий день.
Запіканка, або бабка — традиційна українська страва, яку можна приготувати з будь-яких продуктів, що опинилися напохваті. Цього разу до складу нашої бабки входитимуть овочі, бобові та манна крупа.
Це смачно: Польська бабка з картоплі
Інгредієнти для бабки з моркви та нуту
Бабку печемо із суміші манної каші, відвареної моркви та нуту. Щоб зварити нут, намочіть його на ніч у співвідношенні 3-4 склянки води на 1 склянку нуту.
Інгредієнти 11
Для бабки
Приготуйте також:
Рецепт бабки з моркви та нуту
Намочіть нут на 8-10 годин. Відтак залийте нут холодною водою, поставте на великий вогонь, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть годину-півтори.
Підказка: замість вареного нуту можна використати консервований.
Почистьте та вимийте моркву. Наріжте її дрібно та тушкуйте в молоці до м’якості.
Поставте каструлю з водою на невеликий вогонь. Всипте сіль та цукор. Коли вода нагріється (чекати до кипіння не обов’язково), всипте манну крупу тоненькою цівкою, помішуючи. Варіть 2 хвилини від закипання. Додайте масло, накрийте кришкою та лишіть на 7 хвилин, щоб каша розбухла.
Манну кашу, варений нут та відварену моркву перемеліть через м’ясорубку, додайте яйце, всипте гвоздику, корицю, цукор та сіль.
Викладіть морквяно-манно-нутову масу викладіть у змащену маслом форму або сотейник. У духовку, розігріту до 180°C, поставте бабку та запікайте 15 хвилин.
Готову бабку наріжте порційними шматками та полийте сметаною. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі