Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — швидкий рецепт без глютену
- Автор
- Дара Харламова
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 47 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно дуже багате на клітковину і при цьому не містить глютену. Приготуй такий хліб з лляного борошна за кілька хвилин — і матимеш поживний сніданок або перекус без зайвого клопоту.
Що варто знати про рецепт лляного хліба в мікрохвильовці
Лляний хліб в мікрохвильовці за 5 хвилин — це альтернативний рецепт хліба без пшеничного борошна, який не потрібнно довго замішувати, чекати, поки підніметься тісто чи розігрівати для нього духовку. Усе, що тобі потрібно, — кілька простих інгредієнтів, миска, ложка та мікрохвильовка. Основу складає лляне борошно, яке багате не лише на клітковину, але і на омега-3 жирні кислоти. А замість масла тут використовується невелика кількість олії — для ніжної текстури та приємного смаку. Хліб виходить щільним, з горіховими нотками, він добре тримає форму і чудово смакує з вершковим сиром, авокадо або солоною рибою.
Дайджест:
- Готується без дріжджів і не містить глютену.
- Для приготування потрібна лише одна миска — без зайвого посуду.
- Лляне борошно можна замінити на вівсяне або мигдальне (у такій же кількості).
- Замість йогурту можна взяти сметану.
- Хліб добре зберігається у контейнері в холодильнику до 3 днів.
Рецепт лляного хліба в мікрохвильовці
Інгредієнти 8
Відео, як готувати лляний хліб в мікрохвильовці
Покрокове приготування
Дістань яйця з холодильника, щоб вони нагрілись до кімнатної температури. Підготуй лляне борошно, йогурт або сметану, сіль, розпушувач та олію.
У глибокій мисці розбий яйця, додай йогурт (або сметану), сіль і розпушувач. Добре перемішай вінчиком або виделкою до однорідності.
Поступово всипай лляне борошно, перемішуючи, щоб не було грудочок. Має вийти густе тісто, але текуче тісто, схоже на сметану.
Візьми жаростійку миску або звичайну тарілку, змасти дно й стінки олією. Насип на дно суміш насіння рівним шаром — воно утворить смачну скоринку.
Вилий тісто у форму, розрівняй ложкою. Постав у мікрохвильовку на максимальну потужність (800–900 Вт) і готуй 5 хвилин.
Обережно дістань форму — вона гаряча. Дай хлібу охолонути 5–7 хвилин, потім вийми з форми. Наріж шматочками та подавай із вершковим сиром, паштетом або авокадо.
А ось іще кілька цікавих рецептів хліба без пшеничного борошна