- 5
- порцій
- 15 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 7 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Раніше ми розповідали про потенціал лохини в різних стравах. А тепер лови ефектний рецепт десерту без випікання: розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самостійно.
Про лохину в шоколаді
Лохина — одна з найкорисніших ягід, яка при цьому має порівняно нейтральний смак. Вона зовсім не кисла і не дуже солодка, тому в поєднанні із шоколадом отримаємо класний десерт.
Авторка рецепта Блог «Готуємо з Яною» пропонує суміш темного і молочного шоколаду. Це, вочевидь, не принципово. Можна створити і свою власну пропорцію.
Якщо в тебе є заморожена лохина, дістань її з холодильника за декілька годин до приготування десерту, а потім добре просуши на рушнику.
Багато користі в одній банці: джем з лохиною і ваніллю
Дивися, як зробити десерт
Готуємо лохину в шоколаді
Лохину добре помий, виклади на рушник. Ягоди мають добре просохнути.
Ставимо водяну баню (у каструлю наливаємо воду), а зверху ставимо миску. Важливо, щоб вона була повністю суха. Розташовуємо миску так, щоб вона не торкалася води. Доводимо воду до легкого кипіння.
Кладемо шоколад у суху миску та постійно помішуємо. Щойно шоколад стане гладким — одразу знімаємо з водяної бані й занурюємо у нього лохину.
Викладаємо готові ягоди на пергамент до застигання шоколаду.
Смачного!
І ще декілька схожих миттєвих десертів, які можна готувати поза сезоном:
- апельсинові кола в шоколаді;
- груші в шоколаді;
- домашні цукерки вишня в шоколаді.
Сезонна випічка з грушами
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий