- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 2 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Серед різних рецептів з картоплею деруни завжди посідатимуть заслужене місце. Дізнаємося, як готує домашні деруни з цибулею читач Максим. Він ділиться своїми секретами приготування страви.
Щоб деруни вдалися
Важливо натирати картоплю разом із цибулею, так вона не потемніє. Після натирання може бути забагато картопляного соку, у такому разі його потрібно відтиснути. Смаж деруни із цибулею на добре розігрітій олії.
Порадимо ситніший варіант — деруни з фаршем.
Як приготувати домашні деруни з цибулею
Інгредієнти 8
Натри картоплю на дрібній тертці.
Натри цибулю (можна разом із картоплею — так деруни не потемніють).
Якщо маса дуже соковита, злегка відтисни зайвий сік, але не до сухості.
Додай яйце, борошно, сіль і перець, добре перемішай.
Розігрій сковорідку з олією.
Виклади масу ложкою, формуючи невеликі деруни.
Смаж на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Готові деруни автор рецепта радить подавати зі сметаною. Наступного разу посмаж тонкі та ніжні деруни від Ярославського. Простих і смачних страв!