- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 3 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Схоже, ми знайшли ідеальний рецепт дерунів, який до того ж відрізняється від інших. За рецептом, після того, як картопля натерта, вливаємо гаряче молоко. Деруни по-чеськи смажаться дуже тонкими та довгастими.
корисності
Shuba корисності
-
Дуже незвичайні деруни із секретним інгредієнтом (відео)
До статті
Про деруни по-чеськи
- Обов’язково використовуємо сушений майоран. Візьми 1 ч. л., щоб він добре відчувався у готових дерунах.
- Якщо є смалець або сало, то смаж деруни на ньому. Так роблять у Чехії.
- Цей рецепт підходить і для дерунів у духовці.
- Важливо добре відтиснути рідину, якщо її забагато після натирання картоплі.
Рецепт дерунів по-чеськи
Інгредієнти 8
Картоплю почисть, помий, обсуши й натри на маленьку тертку, склади в миску.
Увага: якщо є багато рідини, відтисни її через друшляк.
Часник почисть, пропусти через прес до картоплі. Додай борошно, яйце, часник, сушений майоран, перець, сіль та спеції до смаку.
Молоко підігрій до гарячого, влий до картоплі та все перемішай ложкою.
Увага: борошна може знадобитися трохи більше, якщо маса буде зарідкою.
На сковороді розігрій олію або сало.
Ложкою викладай картопляну масу рівним шаром. Має вийти коржик 1-2 см завтовшки. Смаж деруни по-чеськи з обох боків до рум’яної скоринки, по 3-4 хв.
Подавай деруни по-чеськи зі сметаною або зі шкварками. Маємо ситніший варіант дерунів з фаршем. Смачного!
Страви з картоплі на вечерю
