Теплий салат зі свининою і болгарським перцем — простий і легкий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 16 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Крім свинини, в теплий салат з болгарським перцем потрібні помідори та цибуля (жовта або червона). Попередньо м`ясо маринується в соєвому соусі 15-20 хвилин. За цей час підготуємо інші інгредієнти.
Щоби теплий салат зі свининою був вдалим
- Вибирай нежирну частину свинини. А якщо іншої немає, відріж жир. Можна зробити легшу версію та приготувати теплий салат з куркою та овочами.
- Спочатку замаринуємо свинину. Для цього запропонуємо наш варіант або за рецептом свинини в азійському маринаді. Потім обсмажимо перець, помідори, цибулю та часник.
- Важливо дотримуватися кроків приготування. Готова свинина має бути гарячою, а овочі — теплими.
Рецепт теплого салату зі свининою і болгарським перцем
Інгредієнти 17
Свинину промий, обсуши паперовим рушником. Наріж тонкими смужками та поклади в миску.
Влий 100 мл соєвого соусу та мед, посоли та додай хмелі-сунелі.
Часник (3 зуб.) почисть і пропусти через прес до свинини, все ретельно перемішай і залиши на 15-20 хв.
Тим часом болгарський перець поріж соломкою.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Часник (3 зуб.) почисть, наріж пластинами.
На сковороді розігрій олію (2 ст. л.) і обсмаж часник 30 секунд, помішуючи.
Додай у сковороду болгарський перець і цибулю, обсмажуй 7-8 хв на помірному вогні.
Наріж помідори скибками та склади в миску, де збиратимеш салат. Виклади обсмажені овочі та посоли. Накрий миску кришкою або фольгою, щоб овочі швидко не охолонули.
На сковороді, де смажилися овочі розігрій олію (2 ст. л.) і смаж замариновану свинину, помішуючи, 3-4 хв.
Одночасно у мисці поєднай 40 мл соєвого соусу з крохмалем та водою. Перемішай до однорідності.
Влий соус до м’яса, смаж свинину, помішуючи, до загустіння соусу та готовності свинини.
Гаряче м’ясо додай до овочів, посоли, поперчи та перемішай.
Подавай теплий салат відразу ж.
Важливо готувати салат у тій послідовності, яку ми пропонуємо. Потрібно, щоб овочі лишалися теплими, а м’ясо було гарячим. Не пропусти святковий салат «Львів» з грибами та свининою, він настоюється в холодильнику. Смачного!