- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 16 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Кращі рецепти сирників на сковороді передбачають формування окремих оладок. У нас буде лінивий рецепт сирника з родзинками. Сирну масу рівномірно викладаємо на сковороду та смажимо.
Про лінивий сирник на сковороді
У нас будуть сирники з домашнього сиру або з купленого, 9% жирності. Якщо в ньому багато грудочок, при замішуванні маси намагайся розбивати їх виделкою.
Кисломолочний сир і яйця мають бути кімнатної температури, це важливо.
Звісно, ти можеш готувати сирник або сирники в духовці. Запікається сніданок при 180°С 20-25 хвилин
Рецепт сирника з родзинками на сковороді
Інгредієнти 9
Підігрій трохи воду до гарячої. Залий родзинки й залиши на 5 хв, потім злий воду.
У глибокій мисці змішай сир з яйцями та щіпкою солі. Додай родзинки, цукор і олію (1 ст. л.), ретельно перемішай.
До сирної маси просій борошно та розпушувач, перемішай і залиши на 3-5 хв.
Сковороду (дно і борти) змасти вершковим маслом.
Виклади сирну масу, розрівняй ложкою, накрий сковороду кришкою.
Смаж сирник на сильному вогні до появи скоринки знизу, 2-3 хв. Потім зменш вогонь до середнього і смаж ще 8-10 хв.
Коли тісто зверху схопиться і перестане липнути, переверни сирник на пергамент і поклади разом з пергаментом у сковороду верхнім боком донизу.
Готуй на середньому вогні ще 2-3 хв до золотавої скоринки знизу.
Готовий сирник поклади на тарілку та наріж на порційні шматки, подавай зі сметаною. А якщо потрібен святковий і простий десерт, то порадимо краківський сирник. Смачного!
15 рецептів різних сирників
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий