- 3
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.33 г
- білки
- 6 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Це корисна версія класичної згущенки, яка готується із тушкованих яблук і вершкового масла без додавання цукру. А кориця доповнює смаки та додає аромат. Подавай яблучну згущенку до десертів, млинців або просто до підсмаженого хліба з маслом.
Що варто знати про рецепт яблучної згущенки
Цю корисну згущенку можна використовувати до каш, сирників або як начинку до печива. Готується вона дуже просто та швидко: яблука та вершкове масло тушкуємо разом, а потім додаємо корицю, перебиваємо блендером і смачний десерт готовий.
- Найкраще підходять солодкі або кисло-солодкі яблука з тонкою шкіркою.
- Яблука тушкують до повної м’якості, без підрум’янення.
- Для кремової текстури додають 30–45 мл окропу, не більше.
- Згущенка добре зберігається в холодильнику до 3 днів.
Рецепт яблучної згущенки
Відео, як готувати яблучну згущенку
Покрокове приготування
Яблука помий, за потреби почисть і наріж середніми кубиками. Якщо шкірка тонка й чиста, можна залишити її.
Розігрій сковорідку, додай вершкове масло. Виклади яблука, всип корицю й тушкуй на помірному вогні 8–10 хвилин, доки яблука стануть дуже м’якими.
Переклади яблука в чашу блендера й перебий до однорідної маси. Якщо консистенція надто густа, додай 1–3 ст. л. окропу й збий ще раз.
Смачного! Згущенка виходить ніжною, ароматною й легко розподіляється по хлібу або тостах.
