Конвертики з лаваша з тушкованою капустою — рецепт гарячої закуски
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 14 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Це одна з простих і доступних страв з лавашем. Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної форми.
Про начинку конвертиків з лаваша
У нас буде звичайна тушкована капуста. Але можеш використати й інші начинки. Нам подобається тушкована капуста з грибами і ситне поєднання — тушкована капуста з фаршем.
Якщо вибереш одну з цих начинок, то конвертики можна зробити більшими за розміром. Їх можна не смажити, а змастити олією й запікати 20 хвилин при 180°С.
Готуємо конвертики з лаваша з тушкованою капустою
Інгредієнти 10
Капусту нашаткуй тонко середніми смужками, посоли й добре розімни руками.
На сковороді розігрій 2-3 ст. л. олії, поклади капусту й смаж до м’якості, помішуючи, 15 хв.
Тим часом почисть цибулю й наріж півкільцями.
За 15 хв поклади до капусти цибулю, смаж, помішуючи, 10-12 хв. Потім посоли, поперчи капусту, додай паприку і цукор, перемішай.
Наріж кріп, всип до капусти й знову перемішай.
Яйце вбий у миску, розмішай виделкою.
Наріж лаваш смужками завширшки приблизно 10 см.
На кожну смужку поклади по 1 ст. л. начинки. Підніми край смужки і накрий ним начинку. Далі загортай так, щоби був трикутник.
Краї конвертиків добре змасти яйцем.
На сковороді розігрій олію (2 ст. л.) і смаж конвертики по 2-3 хв з кожного боку до золотавості.
Готову закуску викладай на паперовий рушник і подавай гарячою. На десерт можна посмажити конвертики з лаваша з кисломолочним сиром, якщо сир змішати із цукром. Смачних перекусів!