Повітряний десерт «Молочна хмаринка» без випікання — ніжний вершковий крем і савоярді
- Автор
- albik. food
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 58 г
- жири
- 126 г
- вуглеводи
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільного часу, мінімум зусиль і отримаєш ніжний та смачний десерт без випікання.
Що варто знати про рецепт повітряного десерту «Молочна хмаринка»
Цей повітряний десерт готується дуже швидко зі знайомих інгредієнтів, він трохи нагадує тирамісу, але значно легший у приготуванні. Савоярді миттєво вбирає молоко й стає ніжним, майже бісквітним, а крем на основі масла та згущеного молока після короткого охолодження тримає форму й створює стабільну текстуру.
- Масло має бути саме м’яким, але не рідким — тоді крем вийде густим і повітряним.
- Савоярді вмочуй у молоко дуже швидко, буквально на секунду.
- Якщо крем занадто щільний після холодильника, кілька хвилин при кімнатній температурі все виправлять.
Любителям смаколиків швидкого приготування також пропонуємо десерт без випікання «Кавова насолода».
Рецепт повітряного десерту «Молочна хмаринка»
Інгредієнти 5
Відео, як готувати десерт «Молочна хмаринка»
Покрокове приготування
М’яке вершкове масло збий міксером до світлої пишної маси. Частинами додай згущене молоко та продовжуй збивати, поки крем не стане однорідним і повітряним.
Савоярді швидко вмочуй в молоко. За потреби розламай печиво, щоб воно зручно помістилося у склянку або креманку. Виклади шар печива, зверху додай крем. Повторюй шари до заповнення форми.
Посип верх кокосовою стружкою й постав у холодильник на 10 хвилин для стабілізації крему.
Смачного! Десерт виходить дуже ніжним, вершковим і буквально тане в роті. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось солодкого «тут і зараз», без випікання та зайвого клопоту. Легкий, ароматний і дуже домашній. Маємо ще один швидкий та ніжний десерт Шоколадний рай, що готується всього за 10 хвилин.
