Фото: Depositphotos

Весняний салат з руколою та квасолею

Складність приготування
Легкий
2
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
387
ккал
12 г
білки
30 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей весняний салат прекрасно підійде для легкого сніданку чи перекусу в обід. Якщо ви віддаєте перевагу легкій їжі, така страва буде вам до смаку.

Якщо ви не встигли виростити руколу на своєму підвіконні — не біда, її в достатку на прилавках магазинів. Гіркувата пряна мандрівниця із Середземномор’я додасть бадьорості та енергії під час обіду чи сніданку.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат «Мімоза» з набором зі знижкою

Приготуйте також: Песто з руколи, що має делікатний смак

Рукола відома ще із часів Римської імперії, де свою славу здобула, напевно, заслужено. Її вважали наймогутнішим афродизіаком. Так це чи ні — невідомо, але у салатах вона смакує ідеально! До того ж це надзвичайно корисна рослинка, дізнайтеся, в чому її користь і як варто споживати руколу.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 180°С. Помийте перець та запечіть до появи чорних підпалин.

Крок 2/7

Переберіть руколу, промийте її та струсіть або залиште у ситі, щоб зайва вода стекла.

Крок 3/7

Вичавіть в оливкову олію часник, додайте копчену паприку. Все перемішайте. Заправка готова.

Крок 4/7

Відкрийте банку з квасолею, відкиньте її на сито, промийте та добре струсіть надлишки води. Можете також залишити на декілька хвилин, щоб вона стекла.

Крок 5/7

Дістаньте перець та зніміть із нього шкірку, вийміть насіння з перегородками та наріжте тонкими смужками.

Крок 6/7

Фету розберіть на невеликі шматки. Можна замість фети використовувати пармезан. У такому разі його треба натерти.

Крок 7/7

У мисці змішайте руколу, квасолю, перець, фету та заправте все пряною олією. Посоліть за смаком. Смачного!

Дізнайтеся, що ще можна приготувати з руколою, окрім салатів.

Більше рецептів смачних салатів

Фото: Depositphotos

Салати на день народження: гості питатимуть ці рецепти

Переглянути
Фото: Midjourney

Салат «Мурашник»: нереальна смакота за невеликі гроші

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з броколі й червоної квасолі за 20 хвилин

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат із капусти, редьки і моркви — те, що треба навесні

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат зі скумбрії та пекінської капусти

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News